哪些水果在吃之前要认真的清洗?
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我们平时会吃到很多的水果,从健康的角度出发,每人每天要适当的吃些水果,水果里面富含丰富的维生素,就经常吃水果可以从中获取人体需要的营养物质元素,但是在吃水果之前一定要清洗水果,水果之前肯定打过农药,那哪些水果需要认真的清洗呢?下面,我们一起来看看。
认真清洗的水果
【草莓】
净泡在流水中5分钟左右,晃动清洗。草莓对病虫害等较无抵抗力,因此农药用量较多,再加上表面凹凸不平,是易残留毒素的水果。想要安心食用的重点还是在于清洗方式。因不能用力清洗,首先就先要泡在流水里5分钟左右。接着放在筛网中,晃动清洗约五次左右。这样可减少表面的农药与戴奥辛。
此外,蒂头要清洗之后再去掉,如果在清洗之前就先去掉,溶在水中的农药及戴奥辛,又会从此处再次进到草莓里了。
【苹果】
首先要确实地用水清洗,用海绵菜瓜布在流水下摩擦清洗约30秒左右。这样可以去除表皮的农药及戴奥辛。
若去皮,可将角质层去除,因此就不用担心残留在此处的农药与戴奥辛。将切开的苹果浸在盐水中也是不错的办法。不只能够防止苹果变成褐色,万一,就连果肉都有渗入的农药或戴奥辛,盐水也能将其引出,为了能够安心食用,也很推荐大家使用这个方法。
【柠檬】
市面上可见到许多进口柠檬。进口柠檬中多有使用保鲜作物的化学药剂「防霉剂」(防止发霉,如DP、TBZ、OPP、IMZ)与「蒂头掉落防止剂」(2?4-D)。
要解除这些问题,首先就要在流水下用海绵菜瓜布摩擦清洗约5次左右。这样可将表皮的农药及戴奥辛去除。之后再去皮的话,就能够去除水洗不掉的防霉剂等物质。这些危险物质几乎不会渗进果肉中,因此若挤成汁使用,就能更加安心了。
还有,柠檬茶中有带皮柠檬片浮着的话,茶中有香气之后,就要马上取出。浸泡的时间越长的话,防霉剂就会溶出。
温馨提示:清洗草莓的时候,千万不要向水中加盐!虽然有的食物清洗时加入一些盐可以洗的更干净,避免农药等有害物质残留。但是草莓与其他食物不同,如果加盐清洗,反而会让农药等有害物渗透到草莓内部,更危险。
水果的清洗方法
软质水果的洗法:比如杨梅、樱桃、草莓等
这些水果的特点都差不多,比较柔软,但也十分不便清洗。最好的方法就是将这些水果放入淘米水,最好是第一次的淘米水以及淡盐水中进行浸泡,大概5分钟左右。它们的作用是不同的,碱性的淘米水有分解农药的作用;淡盐水可以使附着在这些软性水果表面的昆虫及寄生虫浮起来,便于被冷水冲掉,且具有一定的消毒作用。
最后,用流动的自来水冲干净淘米水和淡盐水以及可能残存的有害物即可。当然,如果你还是不放心,可以再用冷开水冲洗一遍,效果更佳。
桃子:盐水除桃毛
新鲜的桃子口感极好,就是表层的毛太多,实在难清清除。其实,方法很简单,可先用水淋湿桃子,然后抓一把盐涂在桃子表面,轻轻搓一搓后,再将桃子放在水中泡一会儿,最后用清水冲洗干净,桃毛就全部去除了。或者,先将盐加入水中,将桃子直接放进去泡一会儿,然后用手轻轻搓洗,桃毛也都全掉了。
不同的水果,清洗起来就要采取不同的方法,只有这样才会让你的水果清洗的更加的干净,你吃起来也就更加的放心了。以上这些方式都是针对不同水果的清洗方法,如果大家需要吗,可以参考一下,相信会对大家有所帮组的。