开心果受潮了该怎么办 怎么防止开心果受潮
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开心果是非常受人们欢迎的一种食物,因为开心果具有非常独特的味道和口感,并且还具有较高的营养价值和食用功效,因此许多人都是非常爱吃的。但是很多时候人们往往会因为保存不当而导致开心果受潮,那么开心果受潮了该怎么办?怎么防止开心果受潮?
开心果受潮处理方法
1、使用微波炉
开心果很容易受潮,这也是大多数坚果共同的特征。如果家里有返潮的开心果,又有家用电器微波炉的,可以把受潮的开心果放到微波炉里烘烤20秒左右就可以了。开心果受潮是水分太多了,只需要用高温加热烘干水分就可以了。若是没有微波炉,可以放到锅里翻炒几下,要是天气不错,还可以放到太阳下面晒一下。烘干以后的开心果就可以吃了,受潮的开心果就不要吃啦。
2、怎么防止受潮
在超市买的散装的开心果,回家以后没吃完,可以放到食品保鲜袋里,系好袋口用小针扎几个眼,放到罐子里盖上盖子就可以了。在生活中常见的食品塑料罐,非常适合用来存放易受潮的零食,或者也可以用保鲜膜把开心果封住,再盖好盖子放到冰箱里。
3、健康提示
喜欢吃开心果但是不要吃太多了,开心果的脂肪含量比较高,吃多了容易长胖。如果开心果受潮的时间比较短,可以先尝一尝味道,要是没有变味,可以用上面提到的方法来除掉水分;要是变味了,只能扔掉了。买回来的开心果做好放到干燥通风的地方,用保鲜盒装起来也可以,正确的存放开心果可以减少损失。
开心果营养分析
1、油酸:油酸含量占开心果所含脂肪的一半以上,它是最主要的一种单不饱和脂肪酸。油酸被认为是最有益于心脑血管健康的脂肪酸。
2、维生素E:在开心果中,具有较强抗氧化作用的维生素E可以保护不饱和脂肪酸,使其免于被氧化,在人体内,维生素E有助于延缓衰老、保养皮肤、抗动脉粥样硬化等。
3、原花青素:开心果紫红色的果衣中含有丰富的原花青素。研究发现,原花青素具有降血脂、降血压、抗癌、抗辐射等功能。
4、叶黄素:开心果翠绿色的果仁中含有较丰富的叶黄素。叶黄素也具有较强的抗氧化作用。此外,叶黄素还能对抗视网膜黄斑病变。
5、白藜芦醇:白藜芦醇也是着名的天然抗氧化剂之一,可清除自由基,抑制脂质过氧化反应。除保护心血管系统之外,白藜芦醇还具有提高免疫力、抗癌、抗病毒、抗衰老等多种功效。
6、槲皮素:槲皮素是一种类黄酮,具有较强的抗氧化作用。
7、植物甾醇:像大豆一样,开心果中含有较多植物甾醇。植物甾醇又叫植物固醇,它有助于预防血脂异常及动脉粥样硬化。
8、膳食纤维:与其他坚果相比,开心果的优势是膳食纤维含量较高,大约30~50粒开心果中就含有2~3克膳食纤维