银杏树果子能吃吗 银杏树上结的果子能不能吃
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秋天来了,银杏树上一片金黄,仔细看发现还结有一些小果实,果实的外形看上去很像金灿灿的小芒果,让人看起来很有食欲。我们都知道,银杏树被称为植物界的“活化石”,它的全身都是宝,树叶和果实都能入药,那么银杏果能吃吗?
银杏能食用
银杏果就是我们平时所说的白果,它是可以食用的,但是在食用的时候要注意,不能过量食用白果,因为白果具有毒性,过量食用会导致中毒,严重的甚至会危及性命。白果的食用量应该有所控制,同时,在吃的时候,一定要把果肉中间的绿色胚芽去掉,它含有氢氰酸,具有毒性。
银杏的功效
银杏果中含有丰富的蛋白质、淀粉、维生素C、胡萝卜素和钙、铁、钾、磷等多种微量元素,适当食用银杏果有助于预防老年痴呆,而且女性食用银杏果的好处更多,不仅能美容养颜、抗衰老,还能治疗妇科疾病。除此之外,白果中含有对缓解高血压、冠心病等心脑血管疾病的双黄酮,它还含有一直结核菌的银杏酸,所以,吃白果能治疗心脑血管疾病和结核疾病、哮喘等。
白果不能和什么一起吃
白果内含的绿色胚芽的毒性是最强得,所以我们平时在食用的时候一定要将其除掉。而且,新鲜的白果一定要先去除外壳的,剥出之后的白果仁外还会蒙着一层淡褐色的薄膜,我们只要将其放在开水中泡3~5分钟之后,就可以轻易将其撕干净了。
(1)白果不可以和鱼肉一起食用。还有怀孕期间的女性、低于5岁的婴幼儿也不可以吃白果的。而且,消化不良、腹胀以及发热的朋友也不适合食用白果。白果叶片是不可以用来泡水喝的,也可能会出现中毒现象的。
(2)白果还不可以和石榴、葡萄、青果以及柿子等水果一起吃的。更不能和猪肉一起食用。还有,也要和木耳分开食用。白果的吃法有煮或炒,具有祛痰、止咳、润肺及定喘效果。不过,白果内的氢氰酸毒素,毒性是非常强的,遇热之后毒性会变小,因此生食更易中毒。
(3)我们也可以了解一下白果的副作用。白果具有小毒,不仅含有淀粉,蛋白质和脂肪,还富含了氢氰酸,绿色胚部的毒性是最强的。曾经有报道小孩子吃5–10颗白果而出现中毒死亡。如果以干果形式食用的话白果要熟食或制成蜜饯。