金针菇吃多了有什么危害 便秘脾胃虚寒缺钙腹泻等
导读: 金针菇,又叫做增智菇。作为健康饮食,金针菇含有多种营养成分,是一种高蛋白、低碳水化合物,高钾低钠且富含纤维素和不饱和脂肪酸的食品经常食用可降低胆固醇,抑制血脂升高
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金针菇,又叫做增智菇。作为健康饮食,金针菇含有多种营养成分,是一种高蛋白、低碳水化合物,高钾低钠且富含纤维素和不饱和脂肪酸的食品;经常食用可降低胆固醇,抑制血脂升高,有利于防治心脑血管疾病,是很多人都喜欢吃的,那金针菇吃多了有什么危害呢?相关知识介绍如下!
便秘:金针菇中含有大量的粗纤维,这种纤维与我们常说的膳食纤维不同,比较难以被人体消化,如果进食过多的话会给肠胃吸收造成不好的影响,出现堵塞便秘的现象。
2、脾胃虚寒:金针菇性寒也就意味着它的寒气比较足,如果吃的过多会让身体的寒气加重,会直接导致脾胃虚寒,严重的可能会引起宫寒等。
3、缺钙:金针菇中的磷元素比较多,磷元素和钙元素是属于平衡的元素,如果磷元素过多会导致人体对钙元素的吸收不足,从而会导致人体缺钙。
4、腹泻:金针菇进食过多可能会加速排便,特别是一些脾胃虚寒的患者有可能会导致腹泻。
什么人适合吃金针菇?
1、高钾低钠,高血压患者。金针菇高钾低钠,能有效中和现代人高盐高钠饮食,同时帮助高血压患者排除体内过多的钠元素,稳定血压。
2、肝病、化疗患者。长期患有肝炎、肝硬化、肝癌等肝脏疾病的患者,血液中氨浓度都很高,常吃金针菇能缓解氨中毒,保护肝脏。
金针菇中含有朴菇素,能帮助化疗患者缓解在化疗过程中产生的不良反应,要多吃一些。
矿物质,所以金针菇有促进机体代谢,延缓衰老的功效;最后,金针菇还有一部分抗菌消炎的作用,可以治疗肝病及胃肠溃疡疾病等等。
如何挑选金针菇?
1、看颜色。金针菇有淡黄色和白色两种,黄色的不是不新鲜,但要是有了小黄斑就是真的不新鲜了。
2、看菇帽。菇帽散开的金针菇,不是长太久了就是不新鲜了,吃了对人体有害,千万不要买。
3、闻气味。新鲜的金针菇没有气味,如果闻到异味,很可能是漂白了或者变质了,不要买就对了。
总结:金针菇多吃是不好的,可能会加重肠胃负担,严重的还可能会导致便秘,但是适当的吃一些金针菇,可以给身体补充新元素,提高智力,具有健脑的作用。