酸菜鱼的营养价值有哪些酸菜鱼的热量是多少

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导读: 酸菜鱼是以草鱼为主料，配以泡菜等食材煮制而成一道美食，酸菜鱼口味酸辣可口，鱼含丰富优质蛋白，能提供人丰富的蛋白质、矿物质等营养，酸菜中的乳酸可以促进人体对铁元素的

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酸菜鱼是以草鱼为主料，配以泡菜等食材煮制而成一道美食，酸菜鱼口味酸辣可口，鱼含丰富优质蛋白，能提供人丰富的蛋白质、矿物质等营养，酸菜中的乳酸可以促进人体对铁元素的吸收，营养十分丰富。那么，酸菜鱼的营养价值有哪些？下面，和生活百科网一起来了解一下吧！

100克酸菜鱼的热量是98大卡，而中等大小的一碗酸菜鱼的热量高达488大卡，热量比较高，但是适量食用是不会发胖的，而且酸菜鱼富含丰富的营养物质成分，包括蛋白质、低脂肪、钙、铁、锌等微量元素，对人体有益。

鲤鱼可以做酸菜鱼，但是口感相对来说并不是太好。做酸菜鱼一般都是用草鱼或者黑鱼，一般鲤鱼都是用来红烧居多，但是用鲤鱼做酸菜鱼也是没有问题的，做法和其他鱼并没有区别。鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也很好，对人体十分有益。

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