酱油有哪些作用和功效 酱油是否能预防心血管疾病

导读: 酱油是日常生活中的调料品之一,而且是很重要的调料品,只要我们做红烧的菜都极有可能会用到酱油,用酱油来烧菜不仅会把菜的色泽润出来,而且还能提升菜的味道,因此,适当食

齐齐哈尔时尚网小编提示,记得把"酱油有哪些作用和功效 酱油是否能预防心血管疾病"分享给大家!

酱油是日常生活中的调料品之一,而且是很重要的调料品,只要我们做红烧的菜都极有可能会用到酱油,用酱油来烧菜不仅会把菜的色泽润出来,而且还能提升菜的味道,因此,适当食用酱油对人体是有利的,那么酱油有哪些作用和功效?酱油是否能预防心血管疾病

酱油的养生妙用

1、预防心血管疾病和中风

酱油中含有异黄酣,这种物质可降低人体胆固醇和减少心血管疾病。黑酱油(老抽)进入人体后产生抗氧化作用,减轻自由基对血管造成的破坏,预防动脉硬化,减少心脏病和中风的发生。

2、预防乳腺癌

酱油的主要原料是大豆,含有多种营养素及异黄酮。恶性肿瘤的生长需要生成新血管输送养分,异黄酮能防止新血管生成,从而具有抗癌作用。

3、治疗烫伤烧伤、蜂虫咬伤

轻微烫伤或蜂虫蛰伤时,可用少许酱油涂抹在患处。

4、治疗胃痛

取酱油30ml,茶叶9g ,水150ml,茶叶用水煮开,加酱油再煮,取汁分3次服用。

5、治疗小儿遗尿

鸡蛋10个,茶叶8g,放入酱油中煮10分钟后,将蛋壳敲破,加3g盐再煮10-15分钟,然后取蛋蘸酱油服用。

6、治疗皮肤瘙痒

酱油和醋各取等份,混合后涂擦瘙痒处。

酱油的食用方法

1、酱油肉的做法

材料:新鲜五花肉一块、生抽、老抽、料酒、辣椒、八角、香叶、桂皮、花椒粉、白糖。

做法:将五花肉洗净用利器在肉身上戳些小洞,让调料更容易的渗入。将所有调料放入容器中搅拌匀。五花肉放入调制好的调料里。给肉全身沾上调料。腌制一天一夜,中途要隔两三个小时给肉翻一次身。腌好的肉挂在外面晒干就好,干硬程度自已手捏下到有点捏不动就好。

酱油每天吃多少合适

2、酱油鱼的做法

材料:赤腙鱼2条、酱油若干。

做法:鱼干净后,两面背上斜划一刀。蒜苗斜切段;萝卜干切成小拇指细的条。热锅入油,将鱼稍煎一下,把鱼稍微拨离锅底,下豆豉、蒜白段、萝卜干略炒出香味后,然后烹入酱油、少许糖和水,旺火煮透,撒上红红细细的辣椒丝就可以上桌了。

齐齐哈尔时尚网 qqdjxw.com