豆腐和萝卜能一起吃吗豆腐和萝卜怎么做好吃

2023-05-05
小编: 网络
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导读: 豆腐和萝卜都是比较容易消化的食物，豆腐有助于降低胆固醇，防止动脉硬化，其食疗作用非常大，萝卜是我们常说的“土人参”，它是药食两用的蔬菜，常吃萝卜能帮助消化，对人体

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豆腐和萝卜都是比较容易消化的食物，豆腐有助于降低胆固醇，防止动脉硬化，其食疗作用非常大，萝卜是我们常说的“土人参”，它是药食两用的蔬菜，常吃萝卜能帮助消化，对人体的健康也是很有帮助的，那么豆腐和萝卜能一起吃吗？豆腐和萝卜怎么做好吃？

可以一起吃

我们都知道豆腐和菠菜最好不要一起吃，因为菠菜含有丰富的草酸，豆腐含有大量的钙，钙和草酸结合会形成不容易被消化的草酸钙，长期沉淀在人体会形成结石。萝卜不宜和何首乌、木耳、丝瓜等一起食用，否则会造成身体不适或者影响营养，但是萝卜是可以和豆腐一起吃的，它们同食没有不良反应。

萝卜炖豆腐

萝卜炖豆腐是一道很家常的菜，虽然是一道素食菜，但是营养十分丰富哦！将萝卜洗净去皮切成菱形的片，杭椒切成段，葱姜蒜等都切好备用；将葱姜蒜倒进热油锅中煸炒爆香，放入萝卜片翻炒，再倒入冻豆腐或者炸过的豆腐一起翻炒，加入适量生抽、盐、清水和杭椒继续翻炒，再加入适量的清水进行焖煮，熟了之后即可出锅。

营养和价值

豆腐中不含胆固醇，是心脑血管疾病患者的最佳食物，豆腐中含有大量的蛋白质和钙质，不仅能为人体提供营养物质的补充，还能促进牙齿和骨骼的发育，豆腐是黄豆经过加工制成的，里面含有大豆的皂苷，能有效抑制肿瘤细胞的生长。萝卜味甘性平，不仅能食用，还能入药，常吃萝卜可以增强免疫力、促进消化，还能降血脂，预防动脉硬化。