豆腐粘了洗洗还能吃吗 存在健康风险不建议吃

导读: 豆腐,其营养丰富,含有人身体所缺乏的铁、钙、磷、镁等多种微量元素,其中的优质蛋白也非常利于胃肠系统功能弱的人吸收。其中丰富的植物雌激素,对防治骨质疏松症有良好作用

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豆腐,其营养丰富,含有人身体所缺乏的铁、钙、磷、镁等多种微量元素,其中的优质蛋白也非常利于胃肠系统功能弱的人吸收。其中丰富的植物雌激素,对防治骨质疏松症有良好作用,常吃豆腐还可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。那豆腐粘了洗洗还能吃吗?具体知识介绍如下!

口感不对,而且还可能存在对身体有害的物质,是不能做成臭豆腐吃的。

豆腐怎么保存避免发粘?

1、将购买到的豆腐放在淡盐水中煮开。

2、然后再将豆腐捞出,放到凉水里。

3、之后连水和豆腐一起放在密封性好的保鲜盒里,置于冰箱冷藏室保存,可以放1星期左右不发粘。

4、如果有时间的,也可以每天给鲜豆腐换水,这样做同样可以延长豆腐的保鲜期,大约可以放3—5天左右。

哪种豆腐比较好吃?

1、杏仁豆腐。吃起来香甜滑顺,杏仁豆腐是很多人喜爱的甜点。其实,杏仁豆腐里也没有黄豆,其主要由杏仁、糖、鲜奶或奶粉等制成,还有些会添加含有饱和脂肪酸的精制椰子油,摄取过量会增加患心脏病的风险。杏仁豆腐的蛋白质含量仅为传统豆腐的1/4,又含有较多糖,建议不要常吃。

2、鱼豆腐。很多人涮火锅,都会来上一盘鱼豆腐。虽然其成分里可能含有少量的黄豆,但主要原料为鱼浆,遗憾的是,鱼浆的来源和品质却难以保证。鱼豆腐中往往含有大量的糖、油和盐,并且含有具有增稠等作用的修饰淀粉,徒增热量却无营养,此外,修饰淀粉中还含有一定量的磷酸,吃多了会伤害骨骼。

3、鸡蛋豆腐。虽然其口感与豆腐很像,却不含任何大豆成分。鸡蛋豆腐主要是以鸡蛋为主要原料,加水、盐等制作而成,可能会让人在不知不觉中吃进过多胆固醇与钠,有高血糖、高血脂或高血压的人群,应尽量少吃。

总结:粘了的豆腐不仅味道口感会大大降低,而且其中的营养成分也会发生改变,还可能存在对人体有害的细菌等微生物,食用对健康有害,千万不要吃。

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