螃蟹和柿子能一起吃吗 吃完柿子多久后才能吃螃蟹

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螃蟹是很多人喜欢吃的食物，我们知道，螃蟹性寒，它是不能和一些寒性的食物一起吃的，吃螃蟹还有其它的一些禁忌，比如螃蟹不能和柿子一起吃，因为柿子中含有鞣酸，会和螃蟹中的蛋白质会和鞣酸发生反应，阻碍消化功能。那么，吃完柿子多久能吃螃蟹呢？

柿子和螃蟹一起吃

柿子和螃蟹一起吃没有毒。

螃蟹和柿子都是性寒的食物，如果一起吃的过多的话，容易引起肠胃的不适，常见的有腹泻腹痛，有点类似于中毒，但是两者同吃并不会产生毒素，使人中毒。

柿子螃蟹同吃会怎样

柿子和螃蟹同吃尽管不会使人中毒，但是也容易引发身体的不适。

(1)可能引起腹泻

柿子和螃蟹同吃可能会引起腹泻。柿子中的鞣酸会导致螃蟹中的蛋白质凝固，这种凝固物质长时间停留在肠道内会发生腐败而导致腹泻、腹痛等不适。

(2)可能形成结石

柿子性寒，含大量果胶，柿胶酚，如果是未熟透的柿子，还含红鞣质，这两种物质遇到胃酸，就容易凝结成块，如果过量吃柿子，这些凝块在体内难以消化，又难以排出，就容易形成胃结石，损害胃黏膜健康。

(3)引起胃痛

柿子和螃蟹都是性寒的食物，一起吃很容易导致肠胃不适，特别是本身胃部不适的人，同吃这两种食物容易引起胃痛。

吃柿子多久后吃螃蟹

柿子和螃蟹最好能够间隔2小时左右，这个时候柿子已经消化，吃螃蟹对身体影响能大大降低。如果是吃了较多的柿子的话，想吃螃蟹可以稍微延长间隔的时间。

不小心同吃怎么办

如果是不小心同吃了柿子和螃蟹，量少而且身体没有出现不适的话，是不需要进行特殊的处理的。如果是吃的量较多的话，可以多喝水，如果是出现了其他的不适的话及时就医进行处理。

食蟹其它禁忌

1、蟹要吃鲜活的，死蟹不宜吃

河蟹死后的僵硬期和自溶期大大缩短，蟹体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中，使食者呕吐、腹痛、腹泻。

新鲜活蟹的外壳呈青黑色，具有光泽，脐部饱满，腹部白洁。而垂死的蟹外壳呈黄色，蟹脚较软，翻正困难。

2、蟹要蒸熟煮透，生蟹不要吃

蟹以动物尸体或腐殖质为食，所以蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥。有些人因为未将蟹洗刷干净，蒸煮不透，或因生吃醉蟹或腌蟹，把蟹体内的病菌或寄生虫吃到肚子里，怎么会不生病呢?蒸熟煮透了再吃，就不会有这个问题了。

3、蟹要现蒸现吃，不要存放

吃不完，剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方，吃时必须回锅再煮熟蒸透。　

4、吃蟹不要乱嚼一气

吃蟹时，在开盖后要注意四个清除：清除蟹胃，就是蟹盖里三角形的骨质小包，先吃蟹盖部分，用小勺把中间的蟹胃部分舀出，轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净。注意，不要吮破中间那个呈三角锥状的蟹胃，内有污沙应将其丢弃;吃完蟹盖轮到蟹身，先用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴剪掉;用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来，那是蟹心部分应丢弃。还有蟹肠，即由蟹胃通到蟹脐的一条黑线;蟹鳃，即长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西，都应该清除掉。

5、少吃，不宜吃太多

蟹肉性寒，脾胃虚寒者尤应引起注意，以免引起腹痛腹泻。

6、尽量少吃醉蟹、生蟹

生蟹虽然鲜美，其实蟹体内不但可能附有各种病毒、细菌，还可能寄生肺吸虫囊幼，仅靠浸渍黄酒、白酒等，是无法达到彻底杀菌消毒效果的。

7、不要与茶水同食

吃蟹时和吃蟹后1小时内不要喝茶。因为开水会冲淡胃酸，茶会使蟹的某些成分凝固，不利于消化吸收，还可能引起腹痛、腹泻。

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