蝉蛹和什么不能一起吃 蝉蛹的食用禁忌是什么

导读: 蝉蛹是高蛋白的食物,营养非常丰富,不少人都十分喜爱吃,但是众所周知有些食物是有食用禁忌的,那么蝉蛹和什么不能一起吃?蝉蛹的食用禁忌是什么?蝉蛹和什么不能一起吃(1)不

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蝉蛹是高蛋白的食物,营养非常丰富,不少人都十分喜爱吃,但是众所周知有些食物是有食用禁忌的,那么蝉蛹和什么不能一起吃?蝉蛹的食用禁忌是什么?

蝉蛹和什么不能一起吃

(1)不宜和高蛋白食物一起吃

蝉蛹的主要营养价值就集中在其高蛋白上,人体对蛋白质的消化吸收有一定的度,在吃蝉蛹的同时也吃其他高蛋白食物,会导致蛋白质摄入过多,轻微出现蛋白质消化不良,出现腹泻腹痛之症,严重可出现肾病。

常见的高蛋白食物:鸡蛋、牛奶、豆制品、瘦肉、鱼,海鲜等。

(2)不宜和过敏食物一起吃

蝉蛹含有大量的蛋白质,其中部分属于异体蛋白,具有致过敏的风险,部分人少量食用,由于肝脏的解毒功能,不会出现症状,若是在同时食用其他的过敏性的食物,会增加肝脏的负荷,轻者出现过敏反应,严重损伤肝脏。

常见的致过敏食物有:小麦,生豆制品,贝类海鲜,坚果类,芹菜等。

(3)不宜和大补食物一起吃

蝉蛹属于高营养的滋补品,具有很好的养生滋补作用,但是生活中有滋补的食物不要太多,这些食物和蝉蛹一起食用容易出现只不过度,出现虚不受补,上火等症。

常见的高营养滋补品有:海参、人参、狗肉等。

什么人不适合吃蝉蛹

肾病患者:蝉蛹属于高蛋白食物,其消化吸收需要较强的肾功能支持,肾功能欠佳的人食用蝉蛹会加重肾病。

肝病患者:部分蝉蛹具有小毒,需要肝细胞来解毒,肝功能欠佳的人食用蝉蛹可能出现中毒。

过敏体质:蝉蛹中含有的异体蛋白属于过敏物质,因此,过敏体质的人群不适合食用,以免出现过敏。

吃蝉蛹的注意事项

一、蝉蛹虽好吃,但是其中有一种红色的蝉蛹不能食用,具有毒性,被称为“红娘子”,食之中毒,需谨慎辨别区分。

二、蝉蛹容易腐败变质,因此,过夜的蝉蛹不可继续食用,以免食物中毒。

吃蝉蛹的好处

(1)清热去火

在中医的角度来看,蝉蛹是属于寒性的食物,寒性的食材都具有中和体内热气的作用,因此,蝉蛹尤其适合夏季食用,能起到清热去火,避暑,辅助治疗口腔溃疡等作用。

(2)补虚

蝉蛹蛋白质含量极高,并且多属于优质蛋白,一个小蝉蛹的蛋白质含量和两个鸡蛋对等,因此,蝉蛹是补虚的佳品,食用蝉蛹促进身体内蛋白质的合成,对术后或产后恢复十分有益。

(3)增强免疫力

蝉蛹氨基酸含量极高,除了蛋白质中含有的氨基酸外,其游离的氨基酸含量也很高,食用后可起到补充氨基酸作用,促进体内各类蛋白质的合成,增强免疫力。

(4)预防骨质疏松

100g蝉蛹中含有钙质16mg,虽说不是没有虾片等钙质含量那么高,但是也属于高钙食物,可起到很好的补钙作用,日常食用可减缓体内钙质的流失,预防骨质疏松和老年痴呆症的发生。

(5)辅助降血压

蝉蛹是典型的高钾低钠食物,这类食物都具有调节体内电解质平衡的作用,能起到补钾降钠的作用,尤其适合高血压患者食用,辅助治疗

(6)防癌抗癌

蝉蛹中含有甲壳素,有一定的抗氧化作用,在摄入之后能很好的防止细胞的癌变,并且对以及癌变的细胞有一定的清除作用,适合癌症肿瘤患者食用,可辅助治疗,延长生命期。

(7)吃蝉蛹的禁忌

一、蝉蛹属于寒性的食物,因此,不适合寒性体质和经期的女性食用,以免加重体内寒气,出现消化不良和宫寒痛经之症。

二、蝉蛹属于高蛋白食物,消化和吸收需要一定的肾脏功能保证,因此,肾功能欠佳的人不适合食用,以免加重肾病。

三、吃蝉蛹时需辨别清楚,有一定红色的蝉蛹具有毒性,不适合食用,以免食物中毒。

四、蝉蛹营养丰富,不适合长久存放,容易被菌类感染,霉变,产生大量的毒素。

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