蝉蛹和什么不能一起吃 蝉蛹的食用禁忌是什么

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蝉蛹是高蛋白的食物，营养非常丰富，不少人都十分喜爱吃，但是众所周知有些食物是有食用禁忌的，那么蝉蛹和什么不能一起吃？蝉蛹的食用禁忌是什么？

蝉蛹和什么不能一起吃

(1)不宜和高蛋白食物一起吃

蝉蛹的主要营养价值就集中在其高蛋白上，人体对蛋白质的消化吸收有一定的度，在吃蝉蛹的同时也吃其他高蛋白食物，会导致蛋白质摄入过多，轻微出现蛋白质消化不良，出现腹泻腹痛之症，严重可出现肾病。

常见的高蛋白食物：鸡蛋、牛奶、豆制品、瘦肉、鱼，海鲜等。

(2)不宜和过敏食物一起吃

蝉蛹含有大量的蛋白质，其中部分属于异体蛋白，具有致过敏的风险，部分人少量食用，由于肝脏的解毒功能，不会出现症状，若是在同时食用其他的过敏性的食物，会增加肝脏的负荷，轻者出现过敏反应，严重损伤肝脏。

常见的致过敏食物有：小麦，生豆制品，贝类海鲜，坚果类，芹菜等。

(3)不宜和大补食物一起吃

蝉蛹属于高营养的滋补品，具有很好的养生滋补作用，但是生活中有滋补的食物不要太多，这些食物和蝉蛹一起食用容易出现只不过度，出现虚不受补，上火等症。

常见的高营养滋补品有：海参、人参、狗肉等。

什么人不适合吃蝉蛹

肾病患者：蝉蛹属于高蛋白食物，其消化吸收需要较强的肾功能支持，肾功能欠佳的人食用蝉蛹会加重肾病。

肝病患者：部分蝉蛹具有小毒，需要肝细胞来解毒，肝功能欠佳的人食用蝉蛹可能出现中毒。

过敏体质：蝉蛹中含有的异体蛋白属于过敏物质，因此，过敏体质的人群不适合食用，以免出现过敏。

吃蝉蛹的注意事项

一、蝉蛹虽好吃，但是其中有一种红色的蝉蛹不能食用，具有毒性，被称为“红娘子”，食之中毒，需谨慎辨别区分。

二、蝉蛹容易腐败变质，因此，过夜的蝉蛹不可继续食用，以免食物中毒。

吃蝉蛹的好处

(1)清热去火

在中医的角度来看，蝉蛹是属于寒性的食物，寒性的食材都具有中和体内热气的作用，因此，蝉蛹尤其适合夏季食用，能起到清热去火，避暑，辅助治疗口腔溃疡等作用。

(2)补虚

蝉蛹蛋白质含量极高，并且多属于优质蛋白，一个小蝉蛹的蛋白质含量和两个鸡蛋对等，因此，蝉蛹是补虚的佳品，食用蝉蛹促进身体内蛋白质的合成，对术后或产后恢复十分有益。

(3)增强免疫力

蝉蛹氨基酸含量极高，除了蛋白质中含有的氨基酸外，其游离的氨基酸含量也很高，食用后可起到补充氨基酸作用，促进体内各类蛋白质的合成，增强免疫力。

(4)预防骨质疏松

100g蝉蛹中含有钙质16mg，虽说不是没有虾片等钙质含量那么高，但是也属于高钙食物，可起到很好的补钙作用，日常食用可减缓体内钙质的流失，预防骨质疏松和老年痴呆症的发生。

(5)辅助降血压

蝉蛹是典型的高钾低钠食物，这类食物都具有调节体内电解质平衡的作用，能起到补钾降钠的作用，尤其适合高血压患者食用，辅助治疗。

(6)防癌抗癌

蝉蛹中含有甲壳素，有一定的抗氧化作用，在摄入之后能很好的防止细胞的癌变，并且对以及癌变的细胞有一定的清除作用，适合癌症肿瘤患者食用，可辅助治疗，延长生命期。

(7)吃蝉蛹的禁忌

一、蝉蛹属于寒性的食物，因此，不适合寒性体质和经期的女性食用，以免加重体内寒气，出现消化不良和宫寒痛经之症。

二、蝉蛹属于高蛋白食物，消化和吸收需要一定的肾脏功能保证，因此，肾功能欠佳的人不适合食用，以免加重肾病。

三、吃蝉蛹时需辨别清楚，有一定红色的蝉蛹具有毒性，不适合食用，以免食物中毒。

四、蝉蛹营养丰富，不适合长久存放，容易被菌类感染，霉变，产生大量的毒素。

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