产后第一天食谱

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女性在生产完之后，特别是剖腹产的母亲，伤口愈合速度慢，需要长时间的休息。这个时候的食物不应该急于追求营养成分。而需要选择易消化、易咀嚼的流体食物。还可以熬炖中药服用，从而调节身体的新陈代谢和内分泌系统，为身体的恢复创造良好的条件，加快身体的恢复。我们来看看生产后的第一天可以吃那些东西吧。

产后的第一餐饮食应首选易消化、营养丰富的流质食物。下面小编推荐产后第一天的月子食谱。

早餐：菠菜粥 麻油猪肝

菠菜粥

原料：菠菜200克，芡实30克，有机发芽米、荞麦各50克，高粱20克，低钠盐适量。

做法：

1、分别将芡实、有机发芽米、荞麦、高粱泡水3小时，沥干水分，菠菜切段，备用。

2、汤锅加入适量的水煮沸，再加入做法1的原料以小火熬煮。

3、煮熟后，再加菠菜及低钠盐拌煮即可。

营养点评：

菠菜富含造血的铁及叶酸元素，对产后补血有益;芡实具有补中益气、滋养强身之效。产后女性食用此

午餐：红糟鸡蛋面 清蒸油豆腐 姜丝炒肚片

红糟鸡蛋面

原料：红糟1大勺、老姜6片、鸡蛋2个、面条2把、香油适量。

做法：

1、姜片切丝，香油倒入锅中烧热，将鸡蛋煎成荷包蛋，起锅。

2、另起油锅，放入姜丝爆香，再加入红糟，翻炒1—2分钟，倒水，以小火煮沸后，熄火。

3、面条以沸水煮过后捞起，和荷包蛋一起放入红糟汤中。

营养价值：

香油能够驱寒补虚;红糟具有开胃健脾、补血活血的作用，产妇在吃红糟鸡蛋面的时候能够有效增进产妇的食欲，并且帮助排出恶露。

清蒸油豆腐

原料：油豆腐300克，姜丝30克，黄花菜、香菇丝各20克，罗勒少许。盐、胡椒粉、香油、酒适量。

做法：

1、油豆腐表面划3刀，分别将黄花菜、香菇丝泡水后，沥干备用，罗勒去梗后，切碎。

2、将黄花菜、香菇丝、姜丝、调味料混合均匀。

3、做法2淋在油豆腐上，腌5分钟，用大火蒸7分钟即可，再加罗勒装饰。

营养点评：

豆腐能减少自由基，有助产后身体的恢复;黄花菜可疏理肝气，舒压助眠;香菇则可改善产妇气血虚弱、纳少食积的问题。

姜丝炒肚片

原料：猪肚300克、姜50克、枸杞子少量，橄榄油、米醋、盐、冰糖、香油适量。

做法：

1、所有食材洗净，沥干;姜切丝，备用。

2、猪肚及水放入汤锅(水面没过猪肚再多1000毫升)，炖煮1小时，捞起后沥干、切条。

3、热油锅，放入橄榄油，爆香姜丝;再加入猪肚淋上香油及其余调味料，拌炒均匀即可食用。

营养点评：

姜具有解毒、消炎、祛湿活血、暖胃、止呕的作用;猪肚可健脾胃、益气血。女性在月子期间食用此道菜可治胃寒，改善新服冷痛等问题。

晚餐：莲藕麦片粥 银耳炒牛肉丝

莲藕麦片粥

原料：大米50克、麦片20克、莲藕100克、胡萝卜30克、猪里脊肉50克，盐适量。

做法：

1、原料洗净，莲藕切片;胡萝卜切片;猪里脊肉切丝。

2、大米放入锅中，加4杯水煮开;再加麦片和莲藕片，以大火煮沸，再转小火，煮至浓稠状。

3、加入胡萝卜片和猪里脊肉丝煮熟，再加盐调味即可。

营养价值：

莲藕富含B族维生素，能缓解疲劳;并含有维生素C。能促进黏膜健康。麦片营养丰富，可提供产妇身体所需的能量。产妇在坐月子时食用这道莲藕麦片粥可以缓解疲劳和增强体力。

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