蜂巢蜜有保质期吗 蜂巢蜜的保质期有多久

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日常生活中我们会经常性的喝到蜂蜜，而蜂蜜其实是有很多种类型的，单是从蜂蜜的花粉来源不同就可以划分为很多种类，更不要说其他的分类方法可以分多少种类型了，而蜂巢蜜就是蜂蜜的一种，但是我们一般放在家里面的蜂巢蜜都要怎么保存呢？保质期又有多久呢？

蜂巢蜜有保质期吗

蜂巢蜜有保质期。

蜂巢蜜虽然也是蜂蜜的一种，但这种蜂蜜属于生蜜，未经过加工处理，还含有大量的其他成分，和纯蜂蜜不同，容易受菌类的感染，也相对较容易腐败变质。

蜂巢蜜保质期多久

蜂巢蜜的保质期受保存方法的影响，蜂巢蜜在蜂巢中几乎没有保质期，可长久的保存下来，这与蜜蜂经常性的清理替换有密切关系；而采取之后，在常温下只能存放5~10天；放在冰箱中能延缓其变质，能保存1~3个月。

怎么辨别是否过期

闻气味：新鲜的蜂巢蜜香甜味浓郁，还带有蜂巢的蜡味；而过期的蜂巢蜜已经变质，会带有酸涩味。

看性状：新鲜的蜂巢蜜颜色清澈透明，外层有有乳白色的封盖，冻状质感，流动性差，在低温时甚至出现结晶凝结现象。而过期的蜂巢蜜颜色会暗淡，很多封盖也会漏气，憋下去，质感就如水流，有的甚至会流漏外泻。

蜂巢蜜怎么保存好

(1)真空保存

将蜂巢蜜用小的可抽空空气的小盒子装好，盖上盖子后用抽气泵将其中的空气尽量抽空，在密封存放，这种环境中含有的氧气极少，很多菌类会受到严重的抑制，最大可能的延长蜂巢蜜的保质期，适合长途运输，不开封可保存1~2年，开封后需尽快食用或冰箱保存。

(2)冰箱保存

冰箱的低温对很多菌类都有抑制性，但抑制作用不是很强，因此，将采集下来的蜂巢蜜放在冰箱冰冻层，可保存蜂巢蜜1~3月不变质。

蜂巢蜜到底是什么

蜂巢蜜是蜜蜂采集蜂蜜封盖成熟后的原始形态，它不仅含有天然成熟的原蜜，还含有蜂蜡、蜂胶、蜂花粉、生物活性酶等纯天然营养成分。不用经过分离即可直接食用，吃起来甘甜爽口，蜜味香浓，长期食用还具有多种保健、治疗作用。蜂巢蜜含有能够治疗鼻炎咽炎的药物成分，蜂巢腊还有润肠通便的作用，广泛应用于化妆品的产品里。蜂巢蜜因为生产周期长产量低，且没有人能够造假，普遍收到消费者的亲睐，故蜂巢蜜的价格相对比蜂蜜的价格高很多。