猪肝和红枣能一起吃吗

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猪肝和红枣是可以在一起吃的，我们知道猪肝和红枣里面的铁质元素都比较丰富，对于平时出现贫血的人来说，经常吃猪肝和红枣有很好的补血的作用，比如说可以做成猪肝红枣粥，这样能够达到很好的补血作用。当然在吃猪肝的时候，一定要了解一些注意事项，平时不能吃得过多。

猪肝和红枣能一起吃吗

能吃。红枣猪肝同食具有益气补血，健脾壮骨;还适用于缺铁性贫血、血小板减少等症。鸡蛋黄中的卵磷脂、卵黄素等，对神经系统和身体发育有很大作用。

猪肝红枣粥的做法

主料：糯米(紫)100克

辅料：猪肝50克,枣(干)50克

调料：白砂糖30克

制作方法：

1. 将猪肝洗净切碎;

2. 锅内加入豆油适量，煸炒猪肝;

3. 洗净红糯米，与红枣同入锅煮粥稠;

4. 调入已煸炒的猪肝，再煮沸10分钟;

5. 加白糖调味

吃猪肝红枣粥的好处：

枣(干)：枣含有维生素A、C、E、P，生物素，胡萝卜素磷、钾、镁等矿物质，叶酸，泛酸，烟酸等。它有提高人体免疫力，防治骨质疏松和贫血，软化血管，安心宁神等作用。中老年人更年期骨质疏松、青少年生长发育高峰期缺钙、女性易贫血缺铁等，食用枣类食品都会有很好的食疗效果，病后体虚的人食用枣类也有很好的滋补作用。红枣适宜慢性肝炎，肝硬化之人服食，也可减少其他药物对肝脏的损害。红枣中含环磷酸腺甙，可扩张血管，增强心肌收缩力，改善心肌营养，对防治心血管疾病有一定好处。

猪肝：猪肝中含有丰富的维生素A、维生素B2、铁等元素，有补肝、明目、养血的功效，特别适合贫血、常在电脑前工作、爱喝酒的人食用。红枣中还含有大量的环磷酸腺苷，它能调节人体的新陈代谢，使新细胞迅速生成，老死细胞很快被消除，并能增强骨髓造血功能，增强血液中红细胞的含量。常吃红枣能增加皮肤的弹性，修补皮下组织，使皮肤变得细嫩光滑。