鸡蛋炒馒头丁的做法大全

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大家在日常生活中吃馒头最主要的吃法就是吃蒸的馒头，但其实如果把蒸好的馒头拿来与其他的食物一起炒，也是一种不错的吃法。因为炒出来的馒头一般都是脆脆的，所以对于一些喜欢吃香东西的人来说非常喜欢。而很多人都喜欢把馒头切成馒头丁，再加入鸡蛋一起混炒。所以鸡蛋炒馒头丁的做法是什么呢?

食材准备：馒头半个、鸡蛋1个、胡萝卜20克、豌豆15克

【1】胡萝卜洗净，去皮切小丁。

可以按宝宝的口味搭配蔬菜，尽量要不同颜色，炒出来的颜值会更高，更有食欲，但是要注意选择水分比较少的蔬菜就行。

【2】馒头切成1cm大小的丁。

大小麻麻可以根据自己的情况随意，建议切小一些，煎的时候容易将里面也煎透，吃起来口感更好。如果块太大，外表容易煎脆，里面不容易煎透。

【3】胡萝卜丁、豌豆焯水1分钟左右。

用超级新鲜的，特别嫩的豌豆，豆皮比较容易咀嚼。宝宝如果月龄比较小，可以帮他把豌豆皮去掉。

【4】取一个新鲜的鸡蛋，打入碗中，加少许的盐，搅打均匀。

【5】把蛋液倒入馒头丁中，顺时针方向搅拌至每块馒头丁都能被蛋液包裹。

【6】平底锅开火，刷上薄薄的一层油，加入焯水后的胡萝卜丁和豌豆丁，翻炒均匀。

你还可以加黄瓜，芹菜，鸡肉丁，自制肉肠什么的，按宝宝的口味和喜好，随意调整吧!

【7】继续倒入馒头丁，翻炒均匀至蛋液完全熟透。

炒的时候使每块儿馒头别粘在一起了，要小火慢炒，这样炒好的馒头色泽才漂亮。

【8】把炒好的馒头丁倒入盘中，金灿灿的馒头丁配上色彩丰富的蔬菜，是不是看上去超级诱人呢。