冬天吃火锅注意事项 吃火锅要注意什么

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冬天由于天气寒冷的原因，很多人都会选择吃火锅，这样可以为人体带来很多的好处，但是在饮食方面也有许多要注意的内容，那么冬天吃火锅注意事项？吃火锅要注意什么？冬天吃火锅要注意的内容也不少，下面就来详细了解具体内容吧。

忌用铜制火锅

铜制火锅在长时间的使用摩擦下，铜质裸露在外，在空气和潮湿的作用下，很容易生成硫酸铜，硫酸铜对人体粘膜具有很强的腐蚀性，轻者引起口腔，食管，肠胃道粘膜充血，红肿，刺痛，局部溃疡，还可出现恶心，呕吐等症，严重者可出现脱水，休克，脑溢血等严重后果。

食物不宜太烫入口

烫食容易烫伤口腔和食道粘膜，造成溃疡，破坏舌面味蕾，降低食欲，而且对牙齿，牙龈也有危害，容易引起过敏性牙病，所以吃火锅的时候，最好把烫好的菜肴放凉一下再吃。

忌喝火锅汤

火锅汤中含有大量的嘌呤，嘌呤进入人体经过消化分解，再由肝脏生成后，可形成尿酸进而影响肠胃功能，甚至出现肠胃消化功能减退，排泄受阻，导致过多尿酸沉积在体内，造成痛风。

孕妈妈少吃火锅

吃火锅的时候我们一般都会点一些肉类食物，这些肉类食物可能含有弓形虫或其他寄生虫的虫卵，这些虫体极小，肉眼几乎看不见，吃火锅的时候，人们习惯将肉片放在火锅中种烫一烫就食用，这种短暂的加热一般不能杀死幼虫，一旦幼虫进入体内，在肠道中通过肠壁随血液扩散到全身，可伤及胎儿，导致流产，死胎或影响胎儿大脑发育，造成胎儿畸形。除了肉类之外，青菜和海鲜也不宜即涮即吃。

忌吃的过生

生的青菜，肉类一定要煮熟煮透再吃，这样才能杀死食物原料中带来的细菌或虫卵，以免虫卵进入人体内繁殖，造成肠胃疾病和寄生虫病。

不要吃过分麻辣

喜欢吃麻辣锅的，吃辣要适量，过于辛辣对于肠胃粘膜有损害，患有痔疮，胃炎，十二指肠炎或十二指肠溃疡的患者尤其要注意不能吃辣味食物。

冬天吃火锅的好处

一、御寒暖胃

冬季的寒冷让很多人都开始不舒服，不过大家挤挤坐在一起吃着冒着热气的火锅不仅可以对抗气候的寒冷，还能互相给了抱团的力量，在桌子上增添大家的友谊。

二、营养吸收多

大家都知道很多食物通过烹调之后大量的营养都会流失的，而吃火锅营养损失少，入锅食物的营养素几乎可以完全的吃进去。

三、想怎么吃都行

烹调的食物都是人家准备好的，可是火锅不一样哦，它的调味品都是自行搭配的，自己想如何搭配就如何搭配，而且火锅的汤底也多得够选择，而且又有营养。

四、吃得更放心

食物的新鲜程度和卫生情况看得见，一般可以放心，另外因为是熟食，也不容易伤胃伤身。