黄瓜绿豆可以一起吃吗

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黄瓜和绿豆是可以在一起吃的，不仅如此黄瓜和绿豆芽的搭配也很大，把绿豆芽的根部摘掉后洗干净，放在锅中焯熟把黄瓜洗干净后切成细丝状，这样用黄瓜炒绿豆芽，鲜嫩的口感中带有一丝脆爽，非常适合用来开胃，而且还非常有助于吸收，营养价值也是比较高的，所以很受人欢迎。

制作方法

1.将绿豆芽去根，洗净，入开水锅焯熟，捞出捞干水分;2.黄瓜洗净，切成细丝;3.葱去根洗净切成葱花;4.姜洗净去皮切成丝;5.将绿豆芽、黄瓜丝盛入盘中，撒上精盐、加葱花、姜丝拌匀，浇上醋、淋上热麻油，拌匀即成。

口感

鲜嫩味美，咸中带酸。

营养解析

黄瓜：黄瓜是老百姓最常食用的一种食蔬，它脆嫩清香，味道鲜美，而且营养丰富。含有多种维生素，使护肤美容的佳品，可以有效地对抗皮肤老化，减少皱纹的产生，并可防治唇炎、口角炎;因其中还含有铬等微量元素，有降血糖的作用。

黄瓜尾部的苦味素还有抗癌的作用，并有清热、解渴、利水、消肿之功效。绿豆芽：绿豆芽富含大量的维C，可以有效预防坏血病，清除血管壁中的胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用。另外绿豆芽中还有丰富的维生素B2，对口腔溃疡的人很适合食用，其次大量的膳食纤维，可以预防便秘和消化道癌等。同时还是一种低热能的减肥食品。

食物相克

黄瓜：黄瓜不宜与芹菜、菠菜等富含维生素C的食物同食。黄瓜不宜与花生同食，否则易导致腹泻。绿豆芽：绿豆芽不宜与猪肝同食。

1，猪肉，菱角--肚子痛

2，牛肉，栗子--引起呕吐

3，羊肉，西瓜--伤元气

4，狗肉，绿豆--会中毒

5，兔肉，芹菜--脱发

6，鸡肉，芹菜--伤元气

7，鹅肉，鸡蛋--伤元气

8，甲鱼，笕(是草字头)菜--会中毒

9，鲤鱼，甘草--会中毒

10，螃蟹，柿子--腹泻

11，白酒，柿子--会胸闷

12，红薯，柿子--会得结石

13，糖精(片)，鸡蛋--会中毒，重着死亡

14，红糖，皮蛋--会中毒

15，洋葱，蜂蜜--伤眼睛

16，萝卜，木耳--得皮炎

17，豆腐，蜂蜜--耳聋

18，马铃薯，香蕉--面部生斑

19，芋头，香蕉--腹涨

20，花生，黄瓜--会伤身