喝豆浆中毒有什么症状

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豆浆对于很多人来说，是日常生活中比较常见的一种东西，很多人都喜欢在早上喝一点豆浆，主要是为了补充人们身体中的蛋白质和一些其他的营养物质。相信很多人都会知道豆浆喝的不好，也会出现中毒的症状，由于这些原因，人们在日常生活中喝豆浆都比较注意。那么对于喝豆浆中毒之后，它具体有哪些症状呢?下面就让我们一起来看一下喝豆浆中毒之后有哪些症状吧。

喝豆浆中毒的症状有哪些

豆浆是一种营养丰富的传统食品，深受百姓的喜爱。但生豆浆中含有毒素，可能是胰蛋白酶抑制素、皂甙，如果生豆浆加热不彻底，毒素没有被破坏，饮用后可造成中毒。豆浆中毒多见于小餐馆和集体食堂，特别是幼儿园和小学食堂最常见。多起豆浆中毒调查资料表明，豆浆加热不透的原因主要是，加热时搅拌不均匀，锅底部门变稠甚至烧糊，影响加热;豆浆在沸腾之前会起很多泡沫，往往误认为豆浆已经煮开，不需在加热了。

豆浆中毒的潜伏期很短，一般为30分钟至1小时，主要表现为恶心、呕吐、腹胀、腹泻，可伴有腹痛、头晕、乏力等症状，一般不发热。豆浆中毒症状不严重，轻者不需治疗，重者或儿童应及时到医院治疗。

预防豆浆中毒的根本方法就是把豆浆彻底煮开后饮用。需要提醒的是，当把豆浆加热到一定程度时，豆浆出现泡沫，此时豆浆还未煮开，应继续加热至泡沫消失，豆浆沸腾，再持续加热5—10分钟，饮用就不会中毒了。若豆浆量较大或较稠，加热时一定要不断地搅拌，使其受热均匀，防止烧糊锅底。市场上销售的豆粉，出厂前已经过高温加热处理，用豆粉冲的豆浆不会中毒。

喝豆浆中毒如何自救

催吐

中毒后不久，毒物尚未完全吸收，此时催吐效果较好，而且方法简单。催吐的条件是患者意识必需清醒。若中毒后已经发生剧烈呕吐，可不必催吐。催吐的方法有多种，最简单的是用筷子或汤匙柄刺激后咽壁(咽喉部)达到呕吐。另外，口服催吐剂效果也很好，任选下列一种催吐剂均可达到目的：

① 一杯温盐水或温开水加10～20滴碘酒混匀。

② 一汤匙0.5～1%的硫酸铜溶液。

③ 30毫升的吐根糖浆。

洗胃

洗胃的方法有多种，对神智清醒的患者，可令其反复喝进洗胃液，然后吐出。高锰酸钾溶液对胃形成刺激，可达到自动吐出的效果。常用洗胃液有：

① 温开水或2～4%温盐水或温肥皂水，适于毒物不明的中毒。

② 0.02～0.05%高锰酸钾溶液，除1605(对硫磷)中毒外，适用于一切中毒。

③ 浓茶或碘酊或0.2～0.5%活性炭溶液或0.5～4%鞣酸溶液或1～3%过氧化氢溶液等，适用于生物碱中毒。

④ 1～3%小苏达溶液，适用于有机磷中毒(敌百虫中毒除外)。

⑤ 1.5%硫酸钠溶液，适用于钡盐中毒。

清肠

中毒时间较长或腹泻次数不多的患者可能有毒物滞留肠道内，应及时就医排除肠道内容物及毒物。