蒜苗的营养价值有哪些什么人不适合吃蒜苗

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导读: 蒜苗对于大多数人来说应该是很熟悉的，因为在很多人的家庭食谱里面通常都是会有蒜苗的一席之地。那么，蒜苗的营养价值有哪些？下面，和生活百科网一起来了解一下吧！胡萝卜素

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蒜苗对于大多数人来说应该是很熟悉的，因为在很多人的家庭食谱里面通常都是会有蒜苗的一席之地。那么，蒜苗的营养价值有哪些？下面，和生活百科网一起来了解一下吧！

眼病患者：中医认为，长期大量地食用蒜苗会“伤肝损眼”。青光眼、白内障、结膜炎、麦粒肿、干眼症等眼病患者若长期大量地食用蒜苗，会出现视力下降、头昏脑涨等症状。因此，眼病患者应少吃蒜苗。

肝炎患者：蒜苗并不能杀死肝炎病毒，蒜苗中的某些成分会刺激人体胃肠道，抑制消化液分泌，会使肝炎患者恶心、腹胀的症状加重。

蒜苗的热量跟其它的蔬菜相比的话是非常低的，每100克蒜苗中所含有的热量在34大卡，不会造成肥胖，平时吃一些蒜苗来辅助减肥也是可以的。

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