蒸过的红枣怎么保存？蒸红枣和不蒸的区别

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红枣味道甘甜又营养丰富，在食用之前有时会进行蒸制，蒸红枣是一种很养生的吃法，但是对于第一次蒸红枣的人来说没有什么经验。那么，蒸红枣需要多长时间最好？生活百科网将为您带来详细解答。

全文目录

1、蒸红枣需要多长时间最好

2、蒸过的红枣怎么保存

3、蒸红枣和不蒸的区别

蒸红枣需要多长时间最好

建议一次蒸二十分钟左右。

如果是将红枣蒸三次的话，那么一次蒸制的时间建议控制在二十分钟左右，蒸的时间过久容易使红枣变得过于软烂从而影响食用的口感，蒸的时间不够又可能使红枣蒸得不完全，一样会影响口感和营养。

蒸红枣时，建议先将红枣洗净然后放入锅中，用中大火蒸制一次，然后在阴凉处放置三个小时，待红枣冷得差不多了再蒸一次，等到要食用时，最后再用小火蒸一次，好了就可拿出食用了。

蒸过的红枣怎么保存

晒干后密封保存。

蒸过的红枣想要长期保存的话，建议将其晒干以后再密封进容器中，而且最好放到冰箱的冷藏室内，这样可以延长红枣的保存时间。

但是晒制的时候要注意不要使温度过高，可以在红枣上面遮一层凉席，因为温度过高的话红枣容易干缩，从而影响食用的口感。红枣保存的时候包装也不要太大，建议分装进小塑料袋中，这样不易生虫。

蒸红枣和不蒸的区别

1、两者颜色上会有区分。一般蒸过的红枣颜色会比原来更深一些，通常呈暗红色。

2、两种红枣食用起来的口感也存在不同。通常蒸过的红枣吃起来会比原来更加绵密柔软，味道也更加香甜。

3、人体对其的吸收难易不同。蒸过红枣里面的营养物质更容易被人体吸收，所以相比于没有蒸过的红枣更适合儿童、老年人等消化功能不好的人食用。