肥肠怎么去臭味

2023-05-17
小编: 网络
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导读: 肥肠是一种比较特殊的食材。很多人都喜欢吃肥肠，因为肥肠非常有嚼劲，吃起来很爽口，尤其是喝酒的时候，肥肠更是一道相当不错的下酒菜。但是，肥肠的清洁是比较麻烦的，需要

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肥肠是一种比较特殊的食材。很多人都喜欢吃肥肠，因为肥肠非常有嚼劲，吃起来很爽口，尤其是喝酒的时候，肥肠更是一道相当不错的下酒菜。但是，肥肠的清洁是比较麻烦的，需要进行多次的清洗。如果肥肠清理不干净的话就会有臭味，也会变得非常难吃。那么，肥肠怎么去臭味呢?

第一步.把买好的肥肠先用清水洗净，至少要洗3-4次，在洗的过程中不仅要洗表面，还要把内里翻出来洗，这样可以把表面和内里的残留物洗去;

第二步.把用清水洗净的肥肠放进一个盆中，加入几勺子盐(食用盐)，先不停的揉搓表面，然后翻出内里再加入一勺盐，不停揉搓;(每日揉搓时间在5-8分钟为宜)

第三步.把第二步处理好的肥肠用清水再清洗2-3遍，完成后基本上已经去除了非常的异味了;

第四部.对于味觉比较敏感的人，还可以在洗净的肥肠中滴入几滴柠檬汁，稍微揉搓使其均匀分散到肥肠中，5分钟后洗净，这样的肥肠异味一般都很淡了，及时有也会被淡淡的柠檬清香遮掩;第五步.其实不管任何优质的食材，如果没有烹饪好，都会大大折扣，所以选择合适的烹饪方式也很重要。不知道大家有没有吃过有名的土豆烧肥肠，酸辣肥肠粉等美食，如果吃过，就一定知道烹饪肥肠一定要配以重口味的作料，这样不仅能让肥肠更入味，也能是非常的异味彻底消失哦!

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