菠菜有哪些营养功效 芹菜有什么功效作用

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许多人平时都十分喜欢吃一些爽口脆嫩的蔬菜，这其中就包括有菠菜和芹菜，然而大多数人虽然很喜欢吃这两种蔬菜，但却对这两种蔬菜的营养功效一无所知，那么菠菜有哪些营养功效？芹菜有什么功效作用？吃菠菜和芹菜分别有哪些好处？

菠菜的营养功效

1、通肠导便、防治痔疮

菠菜中含有丰富的植物粗纤维，能够存进肠道蠕动，利于排便，而且还能促进胰腺分泌，帮助人们消化。除此之外，人们对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有一定的治疗作用。

2、促进生长发育、增强抗病能力

菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。

3、保障营养、增进健康

菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质;其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。

4、促进人体新陈代谢

菠菜中所含微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险。

5、清洁皮肤、抗衰老

菠菜提取物中具有促进培养细胞增殖的作用，它不仅能抗衰老还能增强人们的青春活力。

我国民间以菠菜捣烂取汁，每周洗脸数次，连续使用一段时间，可清洁皮肤毛孔，减少皱纹及色素斑，保持皮肤光洁。

芹菜的功效与作用

1.平肝降压

菜含酸性的降压成分，临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。

2.镇静安神

多食芹菜有利于安定情绪，消除烦躁。

3.防癌抗癌

它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。

4.养血补虚

芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。

5.清热解毒

春季气候干燥，人们往往感到口干舌燥气喘心烦，身体不适，常吃些芹菜有助于清热解毒，去病强身。肝火过旺，皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。

6.减肥

当你嘴巴里正在咀嚼芹菜的同时，你消耗的热能远大于芹菜给予你的能量。

菠菜减肥注意事项

一天最多摄取500克菠菜，否则会因摄钙太高而抽筋。

钙质有助肌肉运动，但如积聚太多，使肌肉伸展过份频密，容易引致抽筋，故1日食用菠菜不要吃超过500克。

尿酸高、痛风症患者勿吃。

由于菠菜蛋白质高，而蛋白质中的嘌呤会使尿酸增多，有这些疾病的人勿试。

菠菜属于绿色蔬菜，它的含有人体所需要的多种营养，而且多吃菠菜又有很多的减肥效果，那些减肥的朋友们可以经常在食物当中多放一些菠菜来食用。