菠萝的吃法有哪些 菠萝怎么吃好吃又营养

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菠萝是生活中很常见的水果食物，其中含有丰富人体所需的营养成分，适当食用可以为人体带来不少的好处，但是吃菠萝也有许多要注意的地方，那么菠萝的吃法有哪些？菠萝怎么吃好吃又营养？菠萝的食用方法有很多，下面就来详细了解具体内容吧。

菠萝汁

原料：200毫升菠萝汁、一只较小的菠萝、100至150克左右的草莓，一个新鲜的橙子、半只柠檬、一茶匙的糖和4汤勺的香草冰激淩。

做法：取治冰的容器，倒入菠萝汁放入冰冻层，45分钟冷却。在等待的时间里，将菠萝去皮切块，洗净草莓切块，放入搅拌机里，将橙子和半个柠檬榨汁，放入糖，搅拌均匀。再将香草冰激淩放入，短暂搅拌，直到所有混合物均匀为止。最后将搅拌均匀的水果混合物，一一倒入杯中。

菠萝饭

原料：菠萝、大米、糯米、大枣、葡萄干、冰糖

做法：

1.菠萝一分为二，可留菠萝头，这样较为美观；用刀子沿菠萝皮1cm处划开，转一圈。

2.在菠萝肉中间，用刀子划出一些方格，再用勺子将菠萝果肉掏出来。

3.将掏出的菠萝果肉，切小丁，并用盐水浸泡片刻；菠萝壁也可用盐水涂抹一下，盐水可是菠萝更加香甜。

4.大米与糯米放入容器中浸泡3-4小时，捞出；放入锅中，加适量水，先蒸10-15分钟，蒸至半熟。

5.将米饭捞出，与大枣、葡萄干、冰糖、菠萝丁搅拌均匀。

6.将混合好的半数米饭刚入菠萝壳中，上锅蒸10-15分钟即可出锅。

菠萝油条虾

材料：菠萝，油条，冰鲜虾仁，生菜，沙拉酱，干淀粉，料酒，盐。

做法：

1.菠萝切小块，用淡盐水浸泡十分钟，捞出沥干水备用；

2.油条切段并掏空里面；

3.冰鲜虾仁室温解冻后，加少许料酒和盐抓匀腌制十分钟，沥去水分备用；

4.将虾仁塞进油条里，两面沾干淀粉封口；

5.锅中放适量油，放入塞好虾的油条，中小火，煎至表皮金黄酥脆；

6.生菜撕小块放在盘中，菠萝放入盘中，最后放煎好的油条虾，均匀撒上沙拉酱即可。

吃菠萝禁忌

1、菠萝与鸡蛋不能同食

鸡蛋中含有大量的蛋白质;菠萝中含有丰富的果酸。若二者同时食用，果酸可使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化吸收，不利于健康。

2、菠萝与萝卜不能同食

菠萝中含有丰富的维生素C，萝卜含有维生素C酵酶，可破坏食物中的维生素C。若两者一同食用，不但破坏菠萝中的维生素C，降低其营养价值，还会促使菠萝所含的类黄酮物质转化为二羟苯甲酸和阿魏酸，这两种物质具有很强的抑制甲状腺功能的作用，可以诱发甲状腺肿。

3、菠萝与牛奶不能同食

菠萝中含丰富的果酸，牛奶中含有大量的蛋白质。若二者同时食用，菠萝中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固，影响蛋白质的消化吸收。