菠萝营养价值有哪些 吃菠萝有哪些注意事项

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春季许多人出游，会看到有菠萝在售卖，菠萝味道酸甜，吃起来爽口，是许多人爱吃的水果，菠萝不仅美味，营养也是很不错的，吃菠萝对人有许多好处，不过吃菠萝也有一些禁忌事项，那么菠萝营养价值有哪些？吃菠萝有哪些注意事项？

菠萝的营养价值

菠是我国南方的四大名果之一。菠萝果肉黄或浅黄，肉质细嫩，水分含量高，口感极佳。每100克菠萝含水分87.1克，蛋白质0.5克，脂肪0.1克，纤维1.2克，尼克酸0.1毫克，钾126毫克，钠1.2毫克，锌0.08毫克，碳水化合物8.5克，钙20毫克，磷6毫克，铁0.2毫克，胡萝卜素0.08毫克，硫胺素0.03毫克，核黄素0.02毫克，维生素c18毫克，灰分0.3克，另含多种有机酸及菠萝酶等。

菠萝营养分析

1、萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，消除炎症和水肿。

2、菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对肾炎，高血压病患者有益。

3、菠萝性味甘平，具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功用。

菠萝的注意事项

1、挑选菠萝要注意色、香、味三方面：果实青绿、坚硬、没有香气的菠萝不够成熟色泽已经由黄转褐，果身边软，溢出浓香的便是果实成熟了，捏一捏果实，如果有汁液溢出就说明果实已经变质，不可以再食用了。

2、由于菠萝中含有刺激作用的甙类物质和菠萝蛋白酶，因此应将果皮和果刺修净，将果肉切成块状，在稀盐水或糖水中浸渍，浸出甙类，然后再吃。

3、家里装修后，很多人把菠萝放在室内吸附异味，所用过的菠萝不能食用。

4、在食肉类或油腻食物后，吃些菠萝对身体大有好处，“菠萝咕老肉”、“菠萝牛肉”都是可以放心吃的菜肴。

菠萝适合人群

一般人群均可食用。

1、特别适宜身热烦躁者、肾炎、高血压、支气管炎、消化不良者。

2、患有溃疡病、肾脏病、凝血功能障碍的人应禁食菠萝，发烧及患有湿疹疥疮的人也不宜多吃。

菠萝不可多吃

1、菠萝热量高吗

菠萝每100g中含有能量44大卡，属于低热量食物，主要供能成分为蛋白质、膳食纤维、碳水化合物。人体对菠萝中的能量成分代谢不是很完全，不会全部转化成热量，供能在44大卡以下。

2、吃菠萝会胖吗

菠萝中能量含量不高，反而膳食纤维的含量很高，这类食物只要不过多食用，身体完全能代谢掉其中的能量，不会引起肥胖，反而对减肥有一定帮助。

3、菠萝吃多了会怎么样

菠萝的能量含量很低，正常食用不会出现肥胖，并且菠萝中含有大量的植物酸，对口腔黏膜有较强的刺激作用，食用过多会出现口腔溃疡、咽喉肿痛等不适反应。