怀山和薏米

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淮山其实也是就我们生活中常见的山药，对人体具有很强的营养补给作用，很多家庭在熬制高汤时都喜欢加入山药，起到提味养胃的作用。而玉米是我们经常见到的用于祛除人体内湿气的食材，常与红豆搭配在一起。其实当山药和薏米搭配在一起的时候，也会产生让人意想不到的功效。

制作方法1

制作材料

山药30克、薏米30克、莲肉(去心)15克、大枣10枚、小米50～100克、白糖少许

制作过程

将以上各药与小米共煮粥，粥熟后，加白糖少许。空腹食用，每日2次。

对于胃寒：山药，补脾益气养阴，对于胃寒，无直接治疗作用。薏米，清热利湿健脾，不适合用于胃寒证。

1.将山药、莲肉、薏米和干百合洗净，覆盖保鲜膜，浸泡一夜。

2.连水带料一起倒入搅拌机，充分打碎成粉浆。

3.倒入砂锅中，加入两碗水，大火烧开转小火，根据口味添加适量冰糖，边搅动边煮10-15分钟。

制作方法2

用料：山药200g,薏米50g,糯米50g,大枣20g,步骤：

准备食材，铁杆山药去皮洗净(去皮要带手套，容易过敏);

薏米洗净，泡一晚上，大枣洗净泡10分钟;

山药切块;

糯米洗净放入电高压锅，加适量的水，1000克左右;

加入切好的山药 、加入洗净的大枣，按煮粥键20 多分钟就煮好了;

电高压锅解压以后，可以打开锅盖。

小贴士：薏米要提前泡，最好2小时以上，这样煮的软好吃，电高压锅煮粥很省事。

其他做法

食材

主料

山药200g、薏米50g、红豆50g

辅料

大枣20g、百合10克、莲子10克

山药薏米粥

步骤

1.准备食材，铁杆山药去皮洗净，切块(去皮要带手套，容易过敏);

2.薏米、红豆、百合、莲子洗净，泡一晚上，大枣洗净泡10分钟;

3.将泡好的薏米红豆等带水放入电高压锅，再加适量的水，1000克左右;

4.加入切好的山药;

5.加入洗净的大枣，按煮粥键30多分钟即可，按个人口味也可多煮一些时间。

小贴士

1.薏米要提前泡，最好2小时以上，这样煮的软好吃，电高压锅煮粥很省事。

食用指南

此粥具有清补脾肺、甘润益阴的功效，适用于脾肺气阴亏损，午后低热、骨蒸盗汗、咳嗽、骨质疏松等症。预计山药薏米粥的制作时间30分钟。

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