莲子心与什么搭配好 莲子心和什么泡水喝功效好
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夏季是莲子成熟的季节,很多人都特别喜欢吃嫩的莲子,但是莲子中的莲子心一般的人都会去掉,因为莲子心是很苦的,有一部分人可能会专门购买莲子心会叫泡茶喝,莲子心是具有药用价值的,那莲子心与什么搭配好?莲子心和什么泡水喝功效好?
莲子心与雪梨搭配
材料:莲子心2克、雪梨一个。
做法:将雪梨洗净去皮、去心,然后把雪梨和莲子心一起放入锅中,加适量的水,用小火煮20分钟左右即可。
功效:这款茶饮有清热润肺、生津止渴、消暑烦闷的作用。
莲子心与绿茶搭配
材料:莲子心(干品)3克,绿茶1克,适量的冰糖。
做法:将干的莲子心和绿茶放入杯中,用开水直接冲泡,大概加入250毫升的开水,最后用杯盖盖住,等5分钟左右就可以了。
功效:莲子心和绿茶都具有清心火、降血压的作用,可以用于清除体内的火气,辅助治疗高血压。
莲子心与苦瓜搭配
材料:莲子心5克、枸杞子5克、干苦瓜片15克。
做法:将苦瓜片、枸杞子、莲子心一起放入杯中,用开水烫一会儿,随后倒掉茶水。然后再加入适量的开水,盖上杯子盖,等5分钟再喝,可以根据个人的口味加点冰糖。
功效:莲子心和苦瓜都属于苦味食物,一般来说苦味的食物有降泄心火、安神消暑的作用。
莲子心与冬瓜搭配
材料:冬瓜300克、莲子心6克、食盐2克、适量的食油。
做法:将冬瓜去皮、洗净、切小块备用;然后再将冬瓜放入锅中,用适量的清水烧开,随后放入莲子心,焖煮20分钟左右,加入适量的调味品进行调味就可以了。
功效:莲子心有清火的作用,冬瓜有保护肝肾、利水消肿的作用。
莲子心怎么去除
莲子自古以来是备受推崇的滋补佳品,还可以入药。莲子中间绿色的胚芽叫莲子心,也是一味好药。我们在日常生活中也是可以经常用一些莲子来作为一种很好的食材,但是用莲子做出来的菜肴都会有苦味,因为莲子心非常苦。
1、最快也是最直接的方法,就是市面上买现成的无莲子心的莲子,但是难保商家会去不干净。
2、最直接的方法就是直接把莲子掰开,去除莲子心。
3、如果想要保持原来的形状,就用剪刀去掉莲子的两头,用一小段硬些,和莲心大小相近的绣花针或者牙签,稍稍一顶就可以快速去处莲子心了。由于莲子心个头较小,在用针或者牙签的时候也要小心。