芹菜怎么摘

齐齐哈尔时尚网小编提示，记得把"芹菜怎么摘"分享给大家！

芹菜是一种含有维生素非常多的蔬菜，而且具有降血压降血脂的功效，所以人们在日常生活中会经常吃芹菜。芹菜怎么摘才能吃呢?正常情况下人们会把芹菜的根茎和叶子分离开，芹菜的根茎和叶子有不同的吃法。下面给大家介绍几种芹菜叶的做法，大家如果想吃的话可以照着做哦~

芹菜叶中所含营养成分要比芹菜丰富的多，芹菜叶的含钙量比较高，每100克芹菜含钙量为152毫克，芹菜叶就高达366毫克，这芹菜叶的含钙量相当于芹菜的3.36倍、芹菜叶的含镁量是芹菜的4倍，芹菜所含维生素B1、维生素B2也高于芹菜，而维生素E是芹菜叶中独有的营养素!

1、芹叶白云羹

将芹菜嫩叶100克洗净，入沸水中焯水后捞出切碎，内脂豆腐1盒切成小丁焯水后和芹菜叶一起放入沸腾的清汤中，用盐、胡椒粉调味后勾薄芡，林少许麻油即成，这“芹叶白云羹”吃起来滑嫩、清香、爽口。

芹菜叶洗净焯水，切成小段，红菜椒焯水切成细丁，把芹菜叶和红椒细丁放在一起，蒜末、盐、醋、生抽、味精、香油和少许白糖搅拌均匀即可食用!

3、芹菜煎饼

芹菜叶焯水切成细末，加入鸡蛋、盐、味精、胡椒粉和少量的面粉，搅拌均匀，起锅热油，放入芹菜蛋液摊成饼，两面煎成金黄色，即可食用!

洗净的芹菜叶翻入一个面粉中，加入一些面粉，均匀地撒在叶子上，使所有的芹菜叶都均匀地粘上一层薄薄的面粉，放在锅中蒸5-6分钟，这时候可以调个汁，生抽、盐、白糖、醋、辣椒油、香油、导入碗中搅拌均匀配着粉蒸芹菜叶很是美味!

5、芹菜叶拌木耳

芹菜叶洗净，在盐水中焯熟，捞出控干水分，切成小段，将泡好的黑木耳清洗干净，然后过沸水焯熟，过凉水沥干水分，切成细丝，一同放入调料盆中，加入适量的盐、花椒油和香油，混合均匀，即可盛盘食用了!