鲅鱼和青鱼的区别有哪些
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鲅鱼的俗称有很多,比如燕鱼和板鲅以及尖头马加等等,主要产地是在渤海或者是黄海以及东海等等,青鱼的生长地区是在长江以南,还可以放置在吃糖中进行养殖,鲅鱼的体积要比青鱼小很多,不过两者的蛋白质含量都比较高,不过功效有一些区别,那么鲅鱼和青鱼的区别有哪些?
第一,鲅鱼和青鱼的区别有哪些?鲅鱼和青鱼的科属区别。鲅鱼:鲅鱼为动物界、脊索动物门、脊索动物亚门、硬骨鱼纲、鲈形目、鲅科、马鲛鱼属暖性上层鱼类。青鱼:青鱼为动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲤形目、鲤科、青鱼属淡水鱼类。
第二,鲅鱼和青鱼的形态区别。鲅鱼:鲅鱼体长而侧扁,呈纺锤形,一般体长为25~50厘米、体重300~1000克,最大个体长可达1米、重4.5千克以上。尾柄细,每侧有3个隆起脊,以中央脊长而且最高。头长大于体高。口大,稍倾斜,牙尖利而大,排列稀疏。体被细小圆鳞,侧线呈不规则的波浪状。体侧中央有黑色圆形斑点。背鳍2个,第一背鳍长,有19~20个鳍棘,第二背鳍较短,背鳍和臀鳍之后各有8~9个小鳍。胸鳍、腹鳍短小无硬棘。尾鳍大、深叉形。青鱼:青鱼体长,略呈圆筒形,腹部平圆,无腹棱。尾部稍侧扁。吻钝,但较草鱼尖突。上颌骨后端伸达眼前缘下方。眼间隔约为眼径的3.5倍。鳃耙15~21个,短小,乳突状。咽齿一行,左右一般不对称,齿面宽大,臼状。鳞大,圆形。侧线鳞39~45。体青黑色,背部更深,各鳍灰黑色,偶鳍尤深。体长可达145厘米。
鲅鱼和青鱼的区别有哪些?鲅鱼:鲅鱼其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富,有补气、平咳作用,对体弱咳喘有一定疗效,还具有提神和防衰老等食疗功能,常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。青鱼:青鱼是一种富含蛋白质、脂肪很低的食物,含有丰富的核酸,可以延缓衰老,营养易被人体吸收,可用于食疗。含丰富的硒、碘等微量元素,故有抗衰老、抗癌作用。还含有二十碳五烯酸与二十二碳六烯酸,具有扩张血管、防止血液凝结等作用,对大脑细胞、特别对脑神经传导和突触的生长发育作用有着极其重要的关系。