螃蟹过夜怎么保存
导读: 很多人都喜欢吃螃蟹所以有的时候会一次性买很多螃蟹,但是这时怎样储存螃蟹就是比较重要的问题了。螃蟹属寒性,一次吃多了会引起肠胃的不适,而且身体湿寒过重的人尽量不要吃
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很多人都喜欢吃螃蟹所以有的时候会一次性买很多螃蟹,但是这时怎样储存螃蟹就是比较重要的问题了。螃蟹属寒性,一次吃多了会引起肠胃的不适,而且身体湿寒过重的人尽量不要吃。所以今天就为大家介绍一下螃蟹怎么过夜保存,希望这些储存方法能够真的帮助到您。
1.螃蟹保存方法一
选活力旺盛的螃蟹,准备一个30-50公分高的塑料桶/盆,把螃蟹放入其中不能层叠;然后加水至螃蟹身体的一半高主要是保湿,不能把螃蟹全部埋住。因为您不太可能备有增氧设备,如果水太深螃蟹会缺氧窒息而死。桶/盆无须加盖,每天检查螃蟹,把活力不足的螃蟹及时吃掉,采用这种方法保存阳澄湖螃蟹,气温不高的时候螃蟹保存可超过5天
2.螃蟹保存方法二
所购螃蟹数量不多能在三天左右吃完的保存比较简单:选活力旺盛的大闸蟹,把螃蟹的脚捆起来以减少螃蟹体力消耗,然后放在冰箱的冷藏柜,温度保持5度-10度,盖上湿毛巾保存即可。每天吃的时候先挑选活力不足的吃,活力足的螃蟹可继续保存。区分的办法是:用手轻触螃蟹的眼睛,如果反应不灵敏就先吃掉。
3.螃蟹保存方法三
螃蟹量多三五天吃不完,最好的保存办法是,把自己的浴缸---做暂养池---先让出来给螃蟹享受一下了:因为浴缸四壁光滑,螃蟹无法逃跑,然后把螃蟹轻轻倒入浴缸中,注水到刚好埋住螃蟹,使螃蟹足立起来就可以在水面呼吸,并根据储存时间和数量投放少量的小鱼小虾,用这种方法储存阳澄湖螃蟹一般可超过7天或更长,品质好的螃蟹储存成活率可达95%以上。另外,每天检查螃蟹,把活力不足的螃蟹及时吃掉。