花生和什么一起吃好 花生和什么一起煲汤好

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花生是生活中很常见的坚果类食物，其中含有丰富人体所需的营养成分，适当食用养生效果极好，那么花生和什么一起吃好？花生和什么一起煲汤好？适合与花生一同食用的食物有很多，但是吃花生也有一些要注意的内容，下面就来详细了解具体内容吧。

红枣

花生衣含有抗纤维蛋白溶解酶、维生素K，有很好的凝血作用；红枣可补气血，花生连红衣一起与红枣搭配食用，既可补虚，又能止血，最适宜身体虚弱的出血病人。

猪蹄

花生有补脾养胃之功，可调养气血、生乳，和猪蹄搭配食用有补虚养血、下乳之功，非常适宜女性产后气血虚、乳少者食用。

芹菜

芹菜有利尿降压、防治动脉硬化的作用。配以功效相似的花生，疗效更佳，适宜老年人及高血压、动脉硬化患者食用。

甘草

花生既可降低血液胆固醇，又对预防治疗动脉粥样硬化与冠心病的发生有明显治疗效果。花生配合甘草食用，还具有调理脾胃的作用。

如何选购花生

1、如果买的是带壳花生，应选外壳纹路清楚而深、颗粒形状饱满。如果花生壳的表面出现霉变现象，色泽出现霉色则不宜购买。

2、如果是不带壳的干花生仁，要挑豆粒完整、表面光润、没有外伤与虫蛀或白细粉。对于表面已经开裂、发芽的花生仁不宜购买。此外，如果将花生仁浸泡入水中，取出后用白纸用力摩擦，但纸上没有一点红色证明花生没有被染色，可以放心购买。同时，如果花生仁一端中的“小白点”，用肉眼也可以明显看出是红色，则很可能是染色的花生，不建议购买。

3、优质花生具有花生纯正的香味，无任何异味，劣质花生有油脂酸败味、辣味、苦涩味及其他令人不愉快的气味。