西塘古镇有什么好吃的
导读: 西塘古镇位于浙江省嘉兴县,地处江浙沪三省交界处,有着优厚的旅游资源和悠久的历史。西塘古镇以江南水乡而闻名于世,其中不乏有纽扣博物馆,明清木雕馆,五福桥等等非常有名
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西塘古镇位于浙江省嘉兴县,地处江浙沪三省交界处,有着优厚的旅游资源和悠久的历史。西塘古镇以江南水乡而闻名于世,其中不乏有纽扣博物馆,明清木雕馆,五福桥等等非常有名气的景点。但是到一个地方去旅游最让游客关心的自然就是当地的特色小吃,所以以下就是为大家介绍的西塘古镇的著名小吃。
1.豆腐花
嫩白的豆腐撒上葱末,榨菜花等,吃起来味道鲜美,口感柔嫩同时又清香四溢,叫人怦然心动。而且豆制品的营养价值很高,经常食用对身体有很大的好处。
2.荠菜包圆(蝉衣包圆)
荠菜包圆也叫蝉衣包圆,是西塘农家,在开春时节尝鲜的首选做法。
此菜的特色是色泽金黄,清香四溢,一口下去,汤汁鲜纯,齿颊流香,另外可选当地的米醋沾着吃则味更佳,是一道老少皆宜,营养丰富,又充满乡野情趣的农家特色菜。
3.清蒸白水鱼
清蒸白水鱼来西塘的必点菜品之一,几乎所有的西塘饭店里都会有这道菜。清蒸白水鱼肉很鲜嫩,口感极佳。
4.小馄饨
西塘的小馄饨外形精巧,考究,薄皮小馅,整个馄饨呈半透明,再用小葱末、胡椒、盐、味精和一小粒猪油冲开,便有一种世俗的清香,很独特。
5.芡实糕
芡实是一种对人体有益的药材,但当地的芡实糕做得香软,尝不出丝毫的药味。 芡实糕有着众多口味,深受欢迎。
6.椒盐南瓜
这道菜可说西塘的特色菜了,基本上每家餐馆都有这道菜,至于味道则是各家有各家的特色吧。椒盐南瓜是将南瓜切成为薄片,然后用鸡蛋、盐、味精等调料腌制一段时间后,再裹上蛋糊放入油锅中,先炸后炒,口感上有着微微的咸味,又带有南瓜本身的甜味,一定要趁热才好吃的。