球参的营养价值和功效
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球参中含有胶原蛋白、海参素、蛋白质、维生素等营养成分,对提高身体新陈代谢、促进青少年发育、保护心脑血管健康有很好的作用。球参富含牛磺酸、蛋白质、多种维生素、钙、铁、镁等多种矿物元素、海参胶原蛋白、海参素等营养物质,而且球参中还含有多种氨基酸。球参能具有增强人体新陈代谢、增强人体免疫功能、促进青少年生长、润滑皮肤、美容养颜、延缓衰老、保护心脑血管健康、补肾、女性内分泌等诸多功效。海参是球参的一种,其身体一般呈短椭圆形,呈黑色,口感爽滑,适于烹调。甲亢患者及痛风患者要注意避免吃球参,否则有可能导致病情加重。选择球参时应选择身体匀称、完整、手感较硬、壁较厚的球参。
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