红糖放久了还能吃吗？

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因红糖果主要成份含有蔗糖和维生素B和无机盐铁，红糖成赤色结晶体．如果变已化过又结成块状，证明所含成份有一定的改变，故所持有的功效也会消失，最好不要食用．

如果未化过，保质期为一年，可以放心食用

红糖是许多女性喜欢的食物之一，但长时间存放的红糖不宜吃。这是因为红糖中蜂蜜的含量较高，水分和杂质也较多，在存放中极易受乳酸菌的侵害，在一定的温度条件下如加盖不严或渗入水分而受潮时，乳酸菌就会迅速生长繁殖，使红糖中的蔗糖成分逐渐分解成葡萄糖及乳糖，然后转化成其他有机酸，使红糖的甜度降低并带有一定的酸味，引起红糖的变质。

红糖有没有保质期是很多女性及老年朋友心中的疑惑，红糖性温、味甘、入脾，备受大家喜爱，很多人会一次买很多红糖但又吃不完，放了很久又担心变质了，那到底红糖有没有保质期？放多久才不会变质呢？下面就一起来看看到底红糖有没有保质期。

红糖有没有保质期？

对于红糖有没有保质期，目前国家针对红糖的国家标准暂时还没有出台特别是传统方法制作的红糖，红糖有没有保质期对于购买的传统工艺制作的红糖可以考虑参照大品牌公司的存放建议以及保质期的时长。

适合吃红糖吗？

不论红糖有没有保质期，适合才是最好的。红糖是未经精炼的粗糖保留了较多的维生素和矿物质。人们一般认为红糖水适合月经不调和刚生了孩子的妇女吃，其实红糖更适合老人特别是适合年老体弱、大病初愈的人吃。中医认为红糖性温、味甘、入脾，具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。老人对各种微量元素和维生素的摄入逐渐减少，平时应注意在饮食中补充以维持正常代谢功能延缓衰老。红糖虽然营养丰富但也不能贪吃，建议老人每日摄入量为25克左右。患糖尿病的老人应避免；便秘、口舌生疮的老人为了防止上火可改吃点冰糖。另外在服药时也不宜用红糖水送服。