芋头怎么去皮？吃芋头的注意事项

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导读: 芋头既可作为主食蒸熟蘸糖食用，又可用来制作菜肴、点心，因此是人们喜爱的食品。这样好吃的东西，一定要多注意吃芋头的禁忌还是有不少的。下面，就快和生活百科网一起了解相

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芋头既可作为主食蒸熟蘸糖食用，又可用来制作菜肴、点心，因此是人们喜爱的食品。这样好吃的东西，一定要多注意吃芋头的禁忌还是有不少的。下面，就快和生活百科网一起了解相关知识吧！

1、芋头有小毒。确保芋头在食用前彻底煮熟。不要生吃。蒸芋头或水煮芋头是最好的两种吃法，这样既营养又健康，又不会摄入过多的脂肪。

2、芋头淀粉含量高，不适合糖尿病人食用。痰多、胃痛、胃肠湿热者不宜食用。容易过敏的朋友不要吃芋头。

3、芋头不宜一次大量食用，因为它含有较多的淀粉，容易引起腹胀、胃部不适等症状。

4、芋头的皮含有刺激人体皮肤的成分，会引起瘙痒。处理芋头时可以戴手套。不要触摸芋头头皮。如果不小心碰到了，可以用生姜涂抹。

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