鸡胸肉丸子的做法

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鸡肉是我们平时最常吃的肉类，可以炖着吃，烤着吃，也可以做成丸子吃。鸡胸肉中含有蛋白质等营养物质，适合各类人群食用，且易咀嚼。鸡胸肉丸子做法非常简单，首先要准备好配料和食材，将鸡胸肉搅碎，放入配料，搅拌均匀，然后将其做成丸子就可以下锅了，下面我们来一起看看鸡胸肉丸子的具体做法和营养价值吧:

材料:鸡胸肉

550克、胡萝卜 一根、香菇 四个、鸡蛋

一个、耗油 一点点、盐 一点点、姜粉 少许、十三香

少许、青椒 两个

做法

①准备鸡胸肉，可以用冷冻的，也可以去市场买新鲜的

②把配料剁碎，懒的剁的也可以用机器打碎，把所有的配料，调料放入盆内

③水烧开后下丸子，火要小，不然煮散了，定型后开大火煮沸，水烧开后下丸子，火要小，不然煮散了

④吃不完的用保鲜袋装起，冰箱冷冻起来

鸡胸肉丸子的营养分析

①香菇:香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. 提高机体免疫功能， 贫血者、抵抗力低下者、高血脂患皆可食用

香菇菜谱: 香菇韭菜饺

香菇薏米饭 葱爆香菇

②鸡蛋:蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱，胆碱通过血液到达大脑，可以避免智力衰退，增强记忆力；医学专家说卵磷脂为老... 一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人；2. 哮喘病人

鸡蛋菜谱: 鸡蛋米浆粑粑

土豆鸡蛋饼 辣白菜鸡蛋炒饭

③胡萝卜:1. 益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；2. 利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，适宜癌症、高血压、夜盲症、

胡萝卜菜谱: 胡萝卜苦瓜汁

胡萝卜红糖水 胡萝卜炒蛋

④鸡胸脯肉:鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，一般人群均可食用。老人，病人，体弱者更宜食用。

鸡胸脯肉菜谱: 番茄鸡柳

双龙戏凤丝 网油三丝卷

⑤青椒:1.解热、镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用；2.预防癌种

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