白萝卜发黑能吃吗

导读: 生活当中,白萝卜很常见,也是一种很好的食物。但是有些时候,因为白萝卜比较大,所以很多的人一次并不能吃完,就会放到冰箱当中存储。但是当我们再次使用的时候,就会发现白

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生活当中,白萝卜很常见,也是一种很好的食物。但是有些时候,因为白萝卜比较大,所以很多的人一次并不能吃完,就会放到冰箱当中存储。但是当我们再次使用的时候,就会发现白萝卜出现了发黑的情况。那么,遇到白萝卜发黑能吃吗?一般来所,专家是不建议大家食用的。

一般情况下,白萝卜放冰箱变黑是不能吃的。白萝卜放冰箱变黑就说明以免的成分已经变质坏掉了,是不能食用的,不然会容易引起身体不适。下面让我们具体来看看吧!

白萝卜放冰箱变黑还能吃吗

不建议食用放在冰箱变黑的白萝卜。

白萝卜本身耐放,哪怕是炎热的夏天也不会轻易产生变质反应,若是白萝卜买回来后放在冰箱产生了变黑甚至还有其他不良反应,建议立即丢掉,不要再食用了。

白萝卜变黑吃了会怎样

每个人的肠胃情况不一样,有些人吃了变黑的白萝卜会发生强烈的肠胃反应,有些人则不会,白萝卜变黑吃了对身体不好,建议不要食用。

白萝卜切开变黑还能吃吗

时间不长可以切掉黑处食用。

白萝卜切开时间长了会失水,而萝卜的结构中又有很多的孔隙,失水时间长了就会导致看起来变暗变黑的情况,这是一种自然现象,切掉变黑的部分还是可以食用的。

白萝卜需要放在冰箱吗

不建议将白萝卜放在冰箱。

白萝卜比较耐放,一般来说是不需要放在冰箱保存的,新鲜的白萝卜买回家后很难坏掉,而且体积又大,占冰箱的位置也会比较大,买回家的白萝卜只要把用塑料袋装好,扎紧口袋就可以了,这是最常规的白萝卜保存方法,既节省冰箱空间又能延长白萝卜的食用期限。

怎么挑选白萝卜

1.看外形

应选择个体大小均匀,根形圆整者。

2.看萝卜缨

应选择带缨新鲜、无黄烂叶、无抽苔的白萝卜。萝卜在储藏过程中,有时根头顶端发芽和生长,这就是萝卜的抽苔。萝卜抽苔后,由于肉质根中营养成分向苔部转移,故萝卜养分含量下降,容易糠心,肉质变粗老,食味变劣。

3.看表皮

白萝卜应选择表皮光滑、皮色正常者。

一般说来,皮光的往往肉细;若皮色起“油”,即上面有半透明的斑块,则不仅表明不新鲜,甚至有时可能是受冻的白萝卜(严重受冻的萝卜,解冻后皮肉分离,极易识别),基本上失去了食用价值。

4.看有无开裂、分叉

白萝卜开裂、分叉是由于生长发育不良而造成的,这种萝卜不仅外观不好,而且食用质量差,开裂的萝卜还不耐贮藏。

5.看大小

白萝卜不能贪大,以中型偏小为上策。这种白萝卜肉质比较紧密,比较充实,烧出来成粉质,软糯,口感好。

6.掂重量

白萝卜应选择比重大,分量较重,掂在手里沉甸甸的。这一条掌握好了,就可避免买到空心萝卜如糠心萝卜、肉质成菊花心状萝卜。

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