野生菌和茄子能一起吃吗

齐齐哈尔时尚网小编提示，记得把"野生菌和茄子能一起吃吗"分享给大家！

野生菌是一种很多人都喜欢吃的食物，这不仅是因为野生菌的营养价值高，也因为这种食物的口感是比较独特的。而茄子作为一种维生素含量十分高的食物，长期使用，也可以很好的改善人的体质，防止人体出现各种健康问题。那么，野生菌和茄子能一起吃吗?下面将为大家进行相关介绍。

能同食。

一般来讲，菌子是指蘑菇，主要以植物蛋白、碳水化合物、粗纤维、钙、铁、维生素C等含量为主;茄子主要含有植物蛋白、碳水化合物、多种维生素、花青素以及钙、铁、钾、磷等营养成分，这两种食物的成分不相克，是可以与之同食的。

二、菌类和茄子一起吃有什么好处

1、开胃

菌菇和茄子含有一定的碳水化合物，食用可以促进唾液和胃酸分泌，并且菌菇中含有大量的芳香物质，食用可以增强食欲，因此菌类和茄子一起吃可以开胃。

2、增强抵抗力

菌菇中含有大量的菌菇多糖和香菇素，具有抑制细菌和肿瘤的作用;而茄子中含有大量的维生素等成分，因此食用之后可以增强抵抗力。

3、抗衰老

菌菇中的菌菇多糖和不饱和脂肪酸具有抗击自由基的作用，茄子中含有的维生素等成分也能抗击自由基，都有预防自由基损伤细胞导致机体衰老的情况。

菌菇中的蛋白质含量较高，食用可以为合成胶原蛋白提供原料，而茄子中含有的大量的维生素，可以增强皮肤的抵抗力，因此食用之后具有美容养颜的作用。

5、补充营养

菌菇中蛋白质、不饱和脂肪酸、矿物质、维生素含量丰富，而茄子中也含有较多的维生素和矿物质，所以食用可以补充营养。

6、清热解毒

茄子性寒，食用可以清除体内的燥热之气，具有很好的清热，解热毒的作用，同时菌菇中大量的果胶类成分可以促进体内有毒有害物质的排出，具有清热解毒的作用。

茄子性寒，食用具有一定的利尿的作用，可以促进体内水分的排出，同时大量的矿物质可以促进体内水分的排出，具有很好的利尿作用。

8、降压

茄子是高钾低钠的食物，食用之后具有促进体内多余钠离子排出的作用，具有一定的降低血压的作用。