胡萝卜饼怎么做？胡萝卜饼的做法

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胡萝卜是一种比较常见的蔬菜，一般我们吃胡萝卜可能主要就是做菜煲汤之类的，但是其实胡萝卜有很多种食用方法，比如胡萝卜还可以做很多小零食，比如胡萝卜饼就是一种比较常见的食物。那么，一般胡萝卜饼具体做法以及步骤都有哪些呢？

食材

胡萝卜：200克

其他食材：鸡蛋：1个；糯米粉200克；盐：2克；玉米油：20克

做法步骤

1、胡萝卜切末后与糯米粉、玉米油一起放入容器中搅拌；

2、搅拌均匀后加入1个鸡蛋，并一起和成面团；

3、把大面团分成小面团，小面团揉成圆形放入电饼铛中；

4、开馅饼健烤熟即可；

5、沾上酱料更好吃。

功效

强身健体、滋阴润燥、改善食欲、助消化。

胡萝卜相关知识

1、胡萝卜怎么吃更营养

胡萝卜皮最有营养，吃之前记得简单冲洗即可，不要去皮。

另外，胡萝卜清炒比生吃更有利于吸收，原因在于胡萝卜素是脂溶性的，油炒后更利于胡萝卜素的释出和吸收。

2、胡萝卜的功效

胡萝卜富含β—胡萝卜素，不仅能够保护基因结构，预防癌症，还能改善皮肤，增强视力。

3、胡萝卜饮食禁忌

1、胡萝卜不宜和醋同吃，吃了不利于胡萝卜素的吸收。

2、胡萝卜不宜和杏同吃，吃了容易导致身体不适。

3、胡萝卜不宜和山楂、西红柿、山药同吃，吃了容易降低营养价值。

4、熟吃胜过生吃

一般来说，想把胡萝卜的保健功效发挥到极致，充分吸收胡萝卜的营养，就要尽最大可能地增加β—胡萝卜素的摄入。熟吃胡萝卜，并且在烹饪时接触到油脂，才能达到这样的效果。而生吃则会浪费营养，更不建议榨汁，这样会浪费有益健康的膳食纤维。