胃病饮食要注意什么 什么食物多吃可养胃

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“十人九胃”，由于现在很多人的饮食习惯都不是健康，特别是上班族，经常不能按时吃饭，这样就会导致胃病的产生，胃病是一种慢性疾病，平时需要好好调养，所以要多吃一些养胃的食物。那么，胃病饮食要注意什么？什么食物多吃可养胃？

多食小米最养胃

小米，又称粱米、粟米、粟谷。其富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B2、烟酸和钙、磷、铁等营养成分。由于小米非常易被人体消化吸收，故被营养专家称为“保健米”。

小米具有健脾和中、益肾气、清虚热、利小便、治烦渴的功效，是治疗脾胃虚弱、体虚、精血受损、产后虚损、食欲不振的营养康复良品。

多吃红薯叶

据研究，红薯叶营养成分丰富，每100克红薯叶含蛋白质2．28克、脂肪0．2克、糖4．1克、钾16毫克、铁2．3毫克、磷34毫克、胡萝卜素6．42毫克。维生素C0．32毫克，这些在蔬菜中均属上乘。

红薯叶的吃法多种多样，现仅以红薯叶黏粑为例，供您制作品尝。

取新鲜红薯叶500克，油菜300克，洗净沥水后切细，加面粉、玉米面、黄豆粉各120克，撒在切细的红薯叶和油菜上拌匀，加盐，再拌匀后，在水已开的蒸锅上蒸10分钟即可。出锅后根据个人口味添加调料，如酱油、醋、香油、辣椒油等，食之会令人回味无穷。

研究显示，吃用红薯叶制作的食品可以促进消化、健胃、通便，提高免疫功能、止血、降糖、保护视力、延缓衰老和护肤等。因此，提倡常吃红薯叶制作的食品。

可多吃熟莲藕

如果想让藕有养胃滋阴、健脾益气的作用，必须把它加工熟了。中医认为，生藕可消瘀凉血、清烦热，止呕渴，妇女产后忌食生冷，惟独不忌藕，就是因为藕有很好的消瘀作用。

但生藕性寒，甘凉入胃，对肠胃脆弱的老年人来说，可能还会有一定的刺激作用。而把藕加工至熟后，其性由凉变温，虽然失去了消瘀、清热的性能，却变为对脾胃有益，有养胃滋阴、益血、止泻的功效。

尤其是把藕加工制成藕粉，更是老年人不可多得的食补佳品，既富营养，又易于消化，有养血止血，调中开胃之功效。平时脾胃不好的老年朋友，不妨趁着新鲜秋藕上市的时候多吃一些，自己在家做藕粉。

容易导致胃病的食物

1、辛、辣食物

辣椒维生素含量丰富，但刺激性强。肠胃功能不好的人最好不要食用或尽量少食用。洋葱、生姜、大蒜等虽然营养丰富有益于身体健康，但是它们很有可能会造成肠胃不适，如胃胀、腹部绞痛等。

2、豆类及其制品

一提到豆类，大家大概都会想到消化不良吧！是的，豆类所含的低聚糖如棉籽糖、水苏糖在肠胃消化时，被肠道中的细菌发酵分解，产生一些气体，从而引起腹胀、腹痛、打嗝等一系列症状。有严重消化性溃疡的病人不要食用豆制品，因为豆制品中含大量嘌呤，有促进胃液分泌的作用。有胃部疾病的人最好不要食用豆制品，以免刺激胃酸分泌和胃肠胀气加重胃部疾病。

3、油腻食品

油腻食物高脂、高蛋白，具备大量的热量，不利于消化有碍肠胃的消化吸收。

4、碳酸饮料

碳酸饮料刺激性比较大，能刺激肠胃，导致肠胃不适；适量地饮用果汁助于身体健康，但果汁中一般都含有大量糖分，过量饮用，同样会增加胃部负担，从而引起腹胀、胃疼等问题。

5、巧克力与咖啡

巧克力含大量可可碱，会使得食道约扩肌放松，从而导致胃酸进入食道影响胃部健康。咖啡中的咖啡因会刺激交感神经，从而刺激胃肠分泌胃酸，如果有胃溃疡等肠胃疾病的人应慎服。