榴莲变酸是怎么回事
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在热带地区,榴莲是受到众多人喜爱的一种水果。它虽然本身会散发出一种臭味,但是喜爱它的人却不会在意,反而觉得果肉酥软可口香味浓郁扑鼻。榴莲肉富含多种维生素和果糖,一些体质虚弱和身体寒凉的人,常会食用榴莲滋补身体、提高抵抗力。但是挑选榴莲也是一门学问,有些人买回家后发现榴莲味道发酸,那么榴莲变酸是怎么回事,是否还可以食用呢?
榴莲变酸是怎么回事
榴莲本身的味道,对于爱吃的人来说是一种奇异的香味,但是如果变酸,说明榴莲已经变质。
榴莲酸了要看程度,如果酸得太厉害了,那么就一定不要吃了,这样的榴莲营养价值已经消失了,所以说扔掉也不可惜,如果榴莲发酸的现象不是很严重的话,那么还可以吃,不过一定要为自己的身体健康着想,如果榴莲不好了就一定不要吃,不要因小而失大了。
榴莲的功效:
榴莲的果肉酥软味甜,吃起来有雪糕的口感。榴莲果肉中含淀粉11%,糖分13%,蛋白质3%,还有多种维生素等,营养相当丰富。泰国人病后、妇女产后均以榴莲补养身子。当地人都视其为“热带果王”。
1滋阴壮阳
榴莲的营养价值很高,身体虚弱的朋友可以食用榴莲,榴莲可以补充身体需要的能量和营养,达到强身健体、滋阴补阳的功效。病后及妇女产后可用之来补养身体。
2增强免疫力
榴莲果中氨基酸的种类齐全,含量丰富,除色氨酸外,还含有7种人体必需氨基酸,其中,谷氨酸含量特别高。谷氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白质的重要前体,参与其合成代谢,能提高机体的免疫功能,调节体内酸碱平衡,以及提高机体对应激的适应能力。榴莲果对人体有强壮补益作用的原因,除含有较丰富的有益元素锌等以外,还应与其含有的香气成分及其他营养成分起协同作用。
3治疗痛经
榴莲的营养价值很多,它还可以缓解痛经。因为榴莲是热性水果,因此食用后可以起到活血散寒、缓解经痛的作用,特别适合体寒痛经怕冷的女性吃。同时,榴莲的热性可以改善腹部寒凉的情况,促进体温上升,对寒性体质的朋友非常有帮助。
4开胃促食欲
榴莲的特殊味道虽然争议很大,可你不知道吧!榴莲的营养价值还体现于这种特殊的味道中哦!这种馥郁的气味造就了榴莲的一大功效,就是开胃、促进食欲。