龙虾补肾吗

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夏天的时候是小龙虾最火热的季节，大排档里随处可见小龙虾的身影，人们三两个朋友聚一起吃着小龙虾喝着啤酒又是一天。家长们告诫孩子吃小龙虾要适量，孩子们总是说小龙虾具有补肾的效果而不听家长的劝告。小龙虾补肾吗？专家建议不要过度食用小龙虾，过量食用可能会造成疾病。

一、吃龙虾致肾脏受损

家人赶紧把翟女士送到医院，而医院的初步化验结果让大家大吃一惊!“肌酸激酶反映肌肉损伤的一个指标，正常指标是170以下，翟女士刚进院是2300多，今天查的有7000多。”也就是说超标40多倍!医生说，肌酸激酶指标高最大的影响就是对肝脏肾脏器官的伤害。最严重的并发症会造成肾衰竭，需要通过血液透析来治疗，幸好翟女士送院及时。肾功能损伤降到比较低的程度。而最终得到的诊断结果是“横纹肌溶解综合征。”

二、什么是“横纹肌溶解综合征”?

横纹肌溶解症：指骨骼肌急性破坏和溶解，释放大量肌红蛋白、磷酸肌酸激酶等肌细胞内容物，进入外周血的一组临床综合征。它最大危害是，释放入血的肌红蛋白极易堵塞肾小管，导致急性肾衰竭。主要表现为突发的肌肉疼痛、肌无力、尿呈酱油色。

三、教你健康的小龙虾吃法预防“龙虾病”

1、在小龙虾买来后放入清水里养24至36个小时，使其吐净体内的泥沙等杂质。一定要把鳃剪掉，虾壳最好用刷子刷洗干净。

2、烹饪时充分烧熟、煮透。由于小龙虾中存在较高的菌落总数、大肠菌群与致病菌，同时有存在寄生虫的可能性，因此烹调时应将小龙虾充分烧熟、煮透。龙虾的颈、头寄生着多种寄生虫，切忌生吃，严重的可导致肺吸虫病。

3、尽量做到当餐加工、当餐食用。小龙虾所含的蛋白质腐败后可损害人体健康，所以小龙虾最好当餐加工食用。不能当餐用完的，应当及时冷藏，隔餐的小龙虾食用前应回烧并充分加热。

4、食用时去除头部、甲壳、虾线等部位。小龙虾具有食腐、耐污的习性，其头部和甲壳内易吸附铅汞等重金属、细菌和寄生虫卵，去除食用更为安全。

5、外出就餐警惕食用死龙虾。外出就餐时，注意观察餐盘中小龙虾的躯体，若躯体散开发直、肉体松软无弹性，极有可能是死虾制作，食用死龙虾易导致腹泻等胃肠道感染性疾病，危害身体健康。

6、吃龙虾时不要喝啤酒，因为龙虾蛋白质高，嘌呤的含量也非常高，如果吃龙虾同时大量喝啤酒就可能引起血尿酸增高，引起痛风发作。

7、易过敏体质者慎重食用。某些过敏性疾病的患者，如支气管哮喘、反复发作的过敏性皮炎、过敏性腹泻等等，约有20%的病员可由食虾激起发作。因此，已明确对虾过敏的，在缓解期和发作期都不要进食。

8、吃虾后不宜服维生素C片剂。美国芝加哥大学研究人员通过实验发现，虾等贝壳类食物中，含有一种浓度较高的“五价砷化合物”。该物质吃下去本身对人体无毒害作用，但在服用维生素C片剂后，可使原来无毒的砷化物转为为有毒的三氧化二砷，即砒霜，能危及人的生命。