南瓜饼可以蒸着吃吗?
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南瓜做成的美食非常多,南瓜饼是其中比较流行的一种,我国的地域面积非常广,不同地方的人制作南瓜饼的方法有所不同,但总的来说,南瓜含有多种对人体健康有好处的营养,比如含有类胡萝卜素,还含有多种微量元素,除了可以煎南瓜饼吃之外,下面教大家蒸南瓜饼吃的方法。
南瓜饼可以蒸着吃吗?
蒸南瓜饼酥软甜糯,适量食用对人体健康非常有益处。那么,到底吃蒸南瓜饼有什么好处?南瓜饼有哪些食疗功效呢?南瓜饼主要是由南瓜制成的,南瓜是一种食疗价值很高的果蔬,吃南瓜饼主要能达到润肺健脾,镇咳化痰的效果,因此吃南瓜非常适用于肺燥咳嗽、脓痰等症。
南瓜内含有维生素和果胶,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,能起到解毒作用;南瓜所含的甘露醇又有通便功效,可减少粪便中毒素对人体危害,对防止结肠癌有其功用,食用南瓜能保护胃粘膜、帮助消化;适当食用南瓜还有助于防治糖尿病、降低血糖,因为南瓜中钴的含量较高;吃南瓜还能有效消除致癌物质,南瓜是非常有效果的“防癌食物”之一;对于儿童来说,吃南瓜有助于促进生长发育,南瓜所含的β胡萝卜素能帮助脑下垂体荷尔蒙的分泌正常,使小朋友生长发育维持健康状态。
南瓜饼的做法(不喜欢煎的话,就直接做好后上屉蒸十分钟就OK)了
一,把南瓜去皮去子,直接上笼蒸.蒸烂,取出,捣烂.最好是能把,南瓜里的水控控干!
然后就加糯米粉.至于加多少嘛,也没计算.反正就是加到面团不沾手,盆光,面光.取一小块,像包汤团差不多,加入豆沙,稍稍压扁,裹上芝麻.入锅煎!(应该是炸出来的,但是自己家里嘛,一切以生活为主,就用煎的了!呵呵,省油!)
简单吧!如果嗜甜,可以在和面的时候加糖,或蜂蜜.喜欢奶香味的,也可以加点牛奶.反正,自己怎么喜欢就怎么弄吧!
二,原料:南瓜250克,糯米粉250克,奶粉25克,白砂糖40克,豆沙馅50g。
制作:
①将南瓜去皮洗净切片,上笼蒸酥,乘热加糯米粉、奶粉、白砂糖、猪油,拌匀,揉和成南瓜饼皮坯。
②豆沙搓成圆的馅心。取南瓜饼坯搓包上馅,压成圆饼。
③锅内注入清油,待油温升至120℃时,把南瓜饼放在漏勺内入油中用小火浸炸,至南瓜饼膨胀,捞出待油温再升至160℃时下饼炸至发脆时即好。