维生素A的好处有什么 维生素A对人体有什么作用

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生活中许多食材中都含有维生素A，维生素A对人体有很重要的作用，维生素A包括维生素A1和维生素A2，一般说得维生素A是活性比较高的维生素A1，属于脂溶性维生素，那么维生素A的好处有什么？维生素A对人体有什么作用？下面为大家介绍。

维生素A的作用

(1)维护视力

维生素A对于眼睛的作用很大。维生素A可以帮助眼睛适应黑暗，帮助视力的恢复，对于视力下降、眼睛疲劳的人来说很重要，需要多加补充。

(2)泪液分泌

维生素A可以促进泪液的分泌，防止我们患上干眼症、夜盲症等疾病。眼睛经常感到干涩、难受的人也应该多补充维生素A。

(3)增强免疫力

维生素A可以促进骨细胞加速合成，使得我们的骨骼部分更加坚固强健。维生素A还能够提高人体的免疫能力，使身体更加强壮，不易染病，帮助预防癌症等疾病的侵扰。

含维生素A的食物

含有维生素A的食物有很多，比如动物肝脏、鱼类，鸡蛋、牛奶等等。由于胡萝卜素可以在人体内转化成维生素A，因此多吃富含胡萝卜素的食物也能起到补充维生素A的效果。

补充维生素A怎么吃

维生素A是脂溶性维生素，即维生素A容易溶于脂肪，因此在吃富含维生素A的食物时可以选择和肉类一起烹饪，或者多放一些油，增加维生素A的溶解，使得人体便于吸收。

缺乏维生素A的原因

1、维生素A摄取不足

食品中的维生素A或胡萝卜素摄取不足可导致原发性缺乏。因为富含维生素A的动物性食物摄取量较少；季节性因素如南方夏季炎热蔬菜生长较少，冬季北方寒冷蔬菜不长；消化不粘及消化吸收功能障碍等，都可导致维生素A摄取不足。此外不良的饮食习惯，如偏食、患病后较长时间禁食，也是造成维生素A摄入不足的原因。

2、维生素A吸收障碍

当出现消化系统疾病时，导致胃肠功能出现紊乱，影响了维生素A和胡萝卜素的吸收。蛋白质-能量营养不良时维生素A吸收也会受到影响。此外如果长期摄入矿物油(如液体石腊等)、新霉素及氨甲喋呤等药物同样也会影响机体对维生素A的吸收。

3、身体缺锌

身体缺锌可导致与维生素A结合的前白蛋白及维生素A还原酶都降低，最终可引起维生素A不能被机体吸收利用而直接排出体外，同样可以导致身体发生维生素A缺乏症状。

4、肝脏疾病

人体内90%-95%的维生素A储存在肝脏中，因此在身体发生肝脏疾病时，可发生因维生素A储存减少而导致缺乏。

5、消耗性疾病

消耗性疾病会使维生素A利用增加。如慢性呼吸道感染性疾病、迁延性肺炎、麻疹等，可导致身体中储存的维生素A过度消耗而补充不及时，引起维生素A缺乏。