最简单的牛奶雪糕做法

导读: 牛奶雪糕,顾名思义,就是用牛奶制作而成的雪糕,也叫牛奶冰淇淋。牛奶雪糕有着醇香的口感,在天热的时候,还能消暑降温,所以受到了不少人的欢迎。而想要品尝到美味的牛奶雪

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牛奶雪糕,顾名思义,就是用牛奶制作而成的雪糕,也叫牛奶冰淇淋。牛奶雪糕有着醇香的口感,在天热的时候,还能消暑降温,所以受到了不少人的欢迎。而想要品尝到美味的牛奶雪糕,除了可以去购买之外,大家也可以自己在家中制作。具体的制作步骤下文将进行介绍。

第一步

这款最简单的牛奶冰淇淋主要是牛奶和炼乳制作而成,可以按照自己的口味添加一些糖和可可粉等调味,这就是最简单的牛奶冰淇淋,现在跟我一起来制作最简单的牛奶冰淇淋吧。 拿一个干净的大盆,依次倒入牛奶、糖,炼乳、可可粉,搅拌均匀后用打蛋器打发,用打蛋器打发,用大火烧至微沸改成小火加热融合后放凉备用。

第二步

淡奶油放冰箱冷藏1小时后,拿出打发到膨胀起泡就可以。(淡奶油不要超过350毫升,太多打发以后会溢出来,反正速度很快,不够用再打,一般不超过2档,这样打出来的奶油比较细腻,基本上溅起来的奶油点都很少,出纹路了后换挡,打到六~七分发,倾斜圆筒,淡奶油还可以了)

第三步

将上面两样东西做好后,就可以混在一起搅拌均匀,然后放冰箱冷冻几小时。(冰淇淋内桶必须提前在冻的冰箱冷冻15个小时;牛奶、淡奶油等材料要提前冷藏过做出来的效果才好;可可粉可以换成速溶咖啡)

第四步

冷冻后的冰淇淋胚料从冰箱取出来,挖球就可以吃了,上面可以根据个人口味淋一些果酱。

夏天自己做好吃的冰淇淋真是爽极了,牛奶冰淇淋口感纯正、细腻爽滑;加入植物油制作而成的冰淇淋天然健康、低脂低糖,不会增加高热量摄入。自己做冰淇淋,干净卫生,还能按照喜好的口味调配,又添了一份情调,资深吃货不妨亲手学着做做看了。

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