毛蛋吃了对身体好吗
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食用毛蛋未必对身体健康有益,相反,它也有一些坏处。毛蛋有活胎和死胎毛卵两种,虽然它们的形成过程不同,但是形成过程有所不同,可以活胎的毛鸡蛋也可以偶尔吃,死胎毛蛋对人的身体是百害无一利的,不推荐食用。
活胎毛蛋是指正常发育的鸡胚胎,通过人工干预,如覆盖闷死,终止孵化。活胎毛蛋在卵化过程中,由于鸡蛋的发育,需要吸收大部分营养,所以毛蛋的营养往往没有生鸡蛋那么丰富,不建议经常吃,喜欢的人可以偶尔吃。
湿度、温度、细菌、寄生虫感染等因素都会导致死胎毛蛋的形成,从而导致胚胎停止发育。吃了死胎毛蛋,一般情况下,会有不良反应,这是因为死胎毛蛋中含有大量的病原微生物,如大肠杆菌、葡萄球菌等,如果吃了死胎,就容易出现腹痛、恶心、呕吐等不良反应。另外,死胎毛蛋中含有孕激素、雌激素等活性物质,如果儿童经常吃毛蛋,会导致性激素积聚过多,容易导致内分泌失调,甚至导致性早熟。
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