红枣的食疗功效是什么 吃红枣要注意的禁忌是什么

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红枣是一种非常养生的中药食物，适当吃红枣能够为健康带来不少的好处，但是吃红枣也有许多要注意的地方，那么红枣的食疗功效是什么？吃红枣要注意什么禁忌？红枣的食疗价值有很多，下面就来详细了解具体情况，以及需要注意的禁忌事项吧。

红枣的食疗功效

1.改善肠胃不佳

在胃肠道功能不佳、蠕动力减弱及消化吸收功能差时，就很适合常吃红枣。

2.富含天然维C

红枣含有丰富的蛋白质、脂肪及多种维他命，尤其所含的维他命C量，几乎居众水果之冠。因此红枣可以说是天然维他命丸。最特别的是红枣含有环磷酸腺甘(CAMP)，能扩张冠状动脉，增强心肌收缩力。

3.缓解紧张烦乱

在精神紧张、心中烦乱、睡眠不安或一般更年期症候群时，中医的处方常配加红枣，主要是红枣有镇静作用。

4.预防癌症

红枣成份中维他命C含量很高，而且含有环磷酸腺甘及山楂酸等成份，经过研究证实，以上三者均含有抑制癌症的效果。

大枣常被用于预防铅中毒，治疗夜盲症、头发枯干、皮肤粗裂、心情烦躁、记忆力减退、失眠症、眼底出血以及皮肤紫癜等。近年来研究表明，大枣中的山楂酸具有明显的抗癌作用，所以常食大枣有助于预防和治疗肿瘤。

吃红枣的禁忌

1、月经期间不适宜吃红枣

女性在月经期间不适合吃红枣，特别是体内湿气重伴有有水肿症状的女性。枣味酸甜，多吃会促进唾液分泌，湿气会聚集在体内，造成水肿现象更加严重。容易水肿的女性应该多吃一些祛湿利尿的食物。月经期吃红枣的话则是会造成经量过多，一般是要生理期之后才开始吃红枣。

2、体内燥热不宜吃红枣

红枣属于温补的食物，如果体内火气大的人再吃红枣则是会造成火上添油，会造成湿热的症状发生。同时红枣含糖量很高，也不适合糖尿病病人食用，容易导致血糖升高

3、吃枣后不要马上吃高蛋白食品

红枣中含有大量的维生素C，而维生素C会使大量的蛋白质凝结成块反而影响身体对蛋白的消化和吸收。一般在吃完红枣后的一到两个钟头后再吃高蛋白的食品。特别要注意的是，枣不能跟海鲜类的食物同吃，食用过量会引起食物中毒。

4、红枣最好不要跟黄瓜或萝卜一起食用

萝卜中含有抗坏血酸酶，黄瓜中则含有维生素分解酶，这两种成分都可能破坏其他食物中的维生素。

5、红枣也不要与动物肝脏同食

动物的肝脏富含铜、铁等元素，铜铁离子极易使其他食物中所含的维生素氧化而失去功效。

6、服用退热药时不要食用红枣

服用退热药物同时食用含糖量高的食物容易形成不溶性的复合体，减少药物初期的吸收速度。枣属于含糖量高的食物，故不能与退热药物同食。

吃红枣注意事项

1、枣皮要嚼细

红枣是滋补调养佳品，可以经常食用，但切忌过量，食用过多会引起胃酸过多、腹胀等问题。而且红枣的枣皮消化起来比较困难，一定要细嚼慢咽。

2、吃枣后要喝水或漱口

红枣的高含糖量对牙齿有一定危害。如果吃太多红枣，却没有饮用足够的水，很容易蛀牙。已经患上牙病的人更是不宜食枣。

3、带枣皮炖汤

大枣皮中含有丰富的营养成分，炖汤时应连皮一起烹调。

4、一次不要超过20枚

大枣虽然可以经常食用，但一次最好别超过20枚，吃得过量会有损消化功能，引发便秘。过多食用大枣会引起胃酸过多和腹胀。

5、腐烂的大枣不要吃

腐烂的大枣在微生物的作用下会产生果酸和甲醇，人吃了烂枣会出现头晕、视力障碍等中毒反应，重者可危及生命，所以要特别注意。

6、鲜枣不要吃太多

过量进食生鲜红枣，易产生腹泻并伤“脾”，因此，由于外感风热而引起的感冒、发烧者及腹胀气滞者，都属于忌吃生鲜红枣的人群。

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