豆角焖饼的做法

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饼是我们北方人面食的最佳选择，同样来说也是我们大多数人早餐和晚餐的主食选择，在日常的生活中我们家里的饼很多都是在外面买回来的，很多人担心食品安全问题，但是还是很少有人在家里自己动手做，今天小编就给大家推荐下豆角焖饼的做法，我们在家里就可以吃饭自己做的干净又卫生的饼了。

一:豆角焖饼

健康功效

豆角：富含胡萝卜素、活血化瘀

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

豆角10根； 粘米粉小半碗；鸡蛋2个；葱2根； 盐10克；食用油适量；

豆角饼的做法

1.备好要用的食材

2.豆角和葱分别切成末备用

3.切好的豆角末中加入备好的粘米粉、盐、葱末、鸡蛋

4.加适量水搅拌均匀至糊状

5.热锅起油倒入适量的油，烧至七成热

6.倒入拌匀的豆角，调至中小火煎至两面金黄

7.煎至两面金黄洒少许水两面再煎一下即可出锅

8.豆角饼出锅切成块装盘。

小贴士

煎豆角饼时，火候掌握得好饼就会煎的很漂亮。

豆角烀饼

健康功效

豆角：富含胡萝卜素、活血化瘀

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

豆角适量；面粉适量；鸡蛋1个；油适量；

二:豆角烀饼的做法

1.面粉加鸡蛋加水调成糊糊

2.豆角切碎备用

3.将豆角倒入糊糊中，加入适量的盐搅拌均匀

4.热油，将豆角面糊糊用小勺一勺一勺的放入热油里

5.两面煎至金黄，感觉表皮酥脆即可

6.用一根豆角撑住，防止底部热气不能散发影响口感

小贴士

1、豆角尽量切碎，

2、最后煎好的时候如果有垫盘的纸可以铺一张，我家没有，只能用豆角撑住小饼了

翻白眼的鱼 难度：切墩(初级) 时间：1小时以上

主料

鱼头2个；白萝卜一根；葱、姜、盐、酸辣椒适量；

翻白眼的鱼的做法步骤

1. 鱼头洗净

2. 白萝卜一根切丝备用

3. 鱼头入油锅炸

4. 锅内注水完全没过鱼头，加入姜片.

5. 锅内水烧开后倒入炖锅，慢炖一小时左右.

6. 出炖锅前十分钟加入白萝卜和盐.十分钟后将整个炖锅倒入电火锅，加入少许酸辣椒.     三:豆角焖饼家常做法。

步骤 1

豆角去蒂洗净，斜刀切薄片。

步骤 2

葱花炝锅，炒肉，半熟放酱油，随后放豆角，半熟。放盐和味精。

步骤 3

将豆角在锅内用铲子铺平，均匀撒入饼条，转小火盖锅盖闷。

步骤 4

饼热透后滴入香油和蒜碎，停火拌匀 完成。

小贴士

豆角切薄，熟得快。因为豆角生食易重毒。  

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