西瓜盅的做法大全

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西瓜，是一种清凉的水果，几乎老少皆宜，在炎热的夏季，最热卖的水果其中就有西瓜。以往人们正常食用的方法就是切成块直接吃，或者会搭配其他水果做成水果沙拉，这样的食用方法虽然不会有什么浪费，但是西瓜皮并没有发挥任何作用，听到小编这么说，很多朋友可能会忍不住要问，难道西瓜皮可以吃吗？当然不是，西瓜除了其去哪两种吃法，还可以将里面掏空做成西瓜盅，那么美味又简便的西瓜盅怎么做呢？

西瓜盅的简介及特色

清凉甜蜜，沁人心脾，果味浓香，能解油腻。

菜系及功效：闽菜

西瓜盅的制作食材：

圆形西瓜一只(七斤左右)，糖莲子，糖荸荠，罐头荔枝，菠雪梨，萝各三两，苹果，雪梨各五两，冰糖一斤五两。

西瓜盅的做法详细步骤

一、冰糖入炖盅，加白开水四斤，入蒸笼上火蒸约十五分钟，取出用洁布过滤，晾凉后加盖入冰箱。

二、把西瓜、苹果、雪梨用凉开水洗过。西瓜在蒂部横切去约六分之一作瓜盅盖用。将瓜盅口削成齿形。用大汤匙挖出瓜瓤盛起，下过滤水二斤浸泡。另用过滤水一斤将瓜盅洗净后，倒入冰冻糖水三斤，加瓜盖入冰箱冷藏。

三、将瓜瓤拣出瓜子后继续泡浸。把苹果、雪梨削皮，切去两端，取出果核，用过滤水二斤浸泡。用时将瓜瓤取出，用消毒洁净毛巾吸干水份。然后荔枝、菠萝、苹果、

圆形西瓜一只（七斤左右），糖莲子、糖荸荠、罐头荔枝、菠雪梨均切成四公分见方的粒，莲子割成两半，放入汤盅，淋下其余的冰糖水浸三十分钟，倒入漏勺沥去糖水（另作别用）四、将冻瓜盅取出，倒入全部果料，加瓜盅盖，再入冰箱冰半小时取出，便可食用。