红心火龙果的功效有哪些 怎样挑选红心火龙果
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火龙果主要有红心火龙果和白心火龙果之分,两种火龙果的营养价值和功效相差不大。火龙果营养丰富、功能独特,它含有一般植物少有的植物性白蛋白以及花青素,丰富的维生素和水溶性膳食纤维。火龙果属于凉性水果,在自然状态下,果实于夏秋成熟,味甜。那红心火龙果主要有哪些功效呢?
抗衰老
红心火龙果和普通的火龙果最大的区别就在于其果肉成紫红色,其实主要原因就是红心火龙果含有的花青素比普通火龙果高出很多,花青素具有很强效的抗氧化作用,能清除体内的自由基,使细胞避免自由基的伤害,减缓其衰老速度。
解毒
火龙果中含有较高的植物蛋白,并且这类蛋白具有粘性、胶质性的作用,食用之后能吸附体内的重金属,并且促进其排出体外,对重金属中毒有很好的解毒功效,也适合平时在重金属含量较高环境工作的人群食用。
润肠通便
火龙果100g中含有膳食纤维1.9g,在水果类中属于高膳食纤维水果,食用之后这些膳食纤维会在体内吸水膨胀,刺激胃酸分泌,并且对肠道也有刺激作用,促进其蠕动,有润肠通便的作用,适合便秘患者食用。
降血压
血压高很大的原因在于体液中钠元素的含量超标,火龙果中钾元素含量较高,钠元素的含量很低,100g红心火龙果中钾元素含量350mg,钠元素才76mg,适合高血压患者食用,大量的补充钾元素能降低钠元素增高血压,有一定的降血压功效。
辅助减肥
火龙果的能量都不是很高,100g火龙果才50卡左右的能量,属于低热量水果,并且火龙果含有较高膳食纤维,可食用之后可减少其他食物的摄入,促进体内废物的排出,加速身体的代谢过程,有辅助减肥的功效。
补血造血
红心火龙的铁元素含量比普通火龙果高,食用有补铁的功效,铁元素能促进体内血红蛋白的合成,增加血红细胞的数量,能起到造血补血的作用,适合贫血患者食用。
防癌抗癌
红心火龙果中含有大量的花青素、维生素C等强效的抗氧化剂,能清除体内的自由基和毒素,防止体内细胞的癌变,并且火龙果含有丰富的水溶性的维生素,能促进粪便的排出,可对大肠癌、结肠癌等有很好的预防效果。
火龙果挑选方法
1、看外观。一个香甜可口的火龙果要色泽鲜艳、表皮光滑且没有腐烂现象。通常外形比较圆的是红心火龙果,较椭圆的是白心火龙果,红心相较而言口感更好,花青素含量也更高,抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用更强。
2、看颜色。挑选火龙果的时候,表皮越红越好,这代表了火龙果的成熟程度。
3、试重量。火龙果越重,代表汁越多、果肉越丰满,所以购买火龙果时应用手掂掂火龙果的重量,越重的越好。
4、看成熟度。不要挑选熟过了的,或太生的,都不好吃。可以用手轻轻捏一捏,按一按,如果很软说明火龙果熟过了;如果很硬,按不动,说明火龙果还很生。挑选软硬适中的最好。
5、看表皮光滑度。挑选红心火龙果时,如果它的表皮越光滑,说明越新鲜,果肉就会越好吃。
6、看根部。挑选红心火龙果之前先仔细观察它的根部是否有腐烂,新鲜好吃的火龙果根部不应该是有腐烂的。