生姜如何保存不烂
导读: 生姜是一种调味品,经常用在各种菜品的调味上面,是厨房里非常常见的一种炒菜辅料,生姜拥有驱寒的属性,很多人都喜欢用红糖姜水来实现驱寒的效果,但是有个问题,生姜在实际
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生姜是一种调味品,经常用在各种菜品的调味上面,是厨房里非常常见的一种炒菜辅料,生姜拥有驱寒的属性,很多人都喜欢用红糖姜水来实现驱寒的效果,但是有个问题,生姜在实际存放中很容易发霉,特别是厨房那种潮湿的环境下,无法存放太久,那么如何才能让生姜保持新鲜呢,怎么保存生姜才能不烂呢?
步骤/方法:
1 首先在买回鲜姜后,洗净擦干,然后再埋入食盐中,这样就可使生姜保鲜较长的时间不坏,鲜姜洗净,甩去表面水分,然后将细盐涂于边面,放在一个不封口的小塑料袋中,可以保存10天左右不干不烂。
2 还有就是用沙子来达到保存生姜的作用,这时候应选择外皮无损伤,茎肥厚的大块姜,生有小芽的应掰掉,把姜埋入潮而不湿的细沙土或黄土中,冬季要防冻,可以放在较暖、干燥、通风处。可埋在花盆、脸盆中。
3 还有就是在菜市场买回新鲜的生姜后,然后将其洗干净点,最好细细的去洗,然后再将生姜切成3-4厘米的厚片,然后用保鲜膜包好放入冷冻室保存,这里说的不是冷藏室,然后需要时就取出,味道和新鲜的一样。
注意事项:
多吃生姜可以使得自己体内再也不会怕寒冷了,当然这是指在冬天的时候,像现在的夏天这么炎热,对那些爱吃生姜的人就要好好的提个醒了,生姜本身如果吃了就会变热,如果再夏天吃的话就很有可能会上火哟。