马齿苋的功效与作用及禁忌 马齿苋的好处与注意事项
导读: 马齿苋是一种野生草本植物,叶片肉质,口感鲜嫩,是生活人们最喜欢吃的一种野生菜品,但它平时食用时却有一些禁忌存在,下面我们就来看看马齿苋的功效与作用及禁忌。
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马齿苋是一种野生草本植物,叶片肉质,味道清新,是生活在中国的人们最喜欢的野菜。但是平时吃的时候有一些禁忌。让我们来看看马齿苋的功效、作用和禁忌。
马齿苋的功效与作用
1.杀菌消炎
马齿苋对志贺氏菌、伤寒杆菌和大肠杆菌有较强的抑制作用,可用于辅助防治各种炎症,因此被誉为“天然抗生素”。
2.预防高血压
马齿苋富含微量元素钾,尤其是氧化钾、硝酸钾和硫酸钾,能促进钠盐的代谢,防止血压升高,使高血压恢复正常。
3.消除尘毒、防治溃疡
马齿苋能除尘解毒,防止吞噬细胞变性坏死,防止淋巴炎症和纤维性改变,消除硅结节的形成。对白癜风也有一定的疗效;马齿苋还含有较多的胡萝卜素,能促进溃疡的愈合。
4.保护胃黏膜
马齿苋含有丰富的酒精物质,可以修复受损的胃黏膜,减少刺激性物质对胃黏膜的危害。此外,马齿苋中含有的维生素C、脂肪酸等物质可以提高机体抗氧化能力,减少胃黏膜功能的退化。经常吃马齿苋可以预防多种胃病。
5.美容养颜
马齿苋含有人体所需的多种营养物质,其中维生素A和维生素E是强氧化剂,能帮助消除色斑,抵抗自由基,延缓皮肤衰老。它含有有机酸,可以帮助促进面部血液循环,提高细胞的供氧能力,使面部皮肤湿润柔软。
马齿苋的禁忌
马齿苋是一种凉性食物,脾胃虚弱、腹泻的人禁用,否则会加重腹泻。另外,马齿苋不能和甲鱼、辣椒一起食用,否则会增加肠胃负担,严重者甚至会导致食物中毒。孕妇也禁止吃马齿苋,因为马齿苋有滑胎的作用,孕妇吃了容易流产。